【京のお肉処 弘】弘牛・京都丹波牛 希少部位ステーキセット 530g

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・イチボステーキ（100ｇ）
部位はもも。ももの中に霜降りが入っているため、柔らかく濃厚な旨味が詰まった部位です。
・ランプステーキ（100ｇ）
部位はもも。ももの中で一番赤身であっさり食べやすい人気の部位です。和牛の香りを一緒にお楽しみください。
・希少部位カイノミステーキ（100ｇ）
部位はバラ。バラの中では一番赤身で、ハラミに似た食感であっさりお召し上がりいただけます。一頭からわずかしかとれない希少部位です。
・芳醇赤身ヒレステーキ（100ｇ）
部位はヒレ。柔らかく、その中でもより脂分が少ない赤身肉です。
・天下無双ヒレステーキ（130ｇ）
部位はヒレ。お肉の中で最も柔らかく、細やかなサシがはいった最高級のステーキです。
・弘特製オニオンソース（30ｇ）1パック
玉ねぎの甘味が効いた特製ソースです。お肉の旨味を更に引き立てる自家製ソースです。
・焼肉弘特製非売品にんにく塩（5ｇ）2パック
自家製の非売品にんにく塩です。スライスしたにんにくをあげてから砕き、数種類の塩と絡めています。お肉の旨みを引き立てるにんにく塩は、焼いた後お肉にのせてお召し上がりください。霜降りのお肉にオススメです。
幻のブランド牛　京都産黒毛和牛「京都丹波牛」
1.清らかな天然水　健康的な飼料
京都丹波牧場の京都丹波牛は、地下150ｍからくみ上げた地下水を飲んで育ちます。また飼料は、草や小麦、とうもろこしなど成長に応じて与え、
内から健康で立派な体をつくります。

2.ストレスフリーな肥育環境
京都丹波牧場で暮らす京都丹波牛は、快適な環境の中、よく食べ、存分に眠り、大きく健康に育ちます。

3.堅実な長期肥育
一般的に牛は約28ヶ月で出荷されますが、京都丹波牧場の京都丹波牛は30～36ヶ月まで自分たちの手で大事に肥育を行うことで、人の体温でとろけるほどに美味しい、脂ののった牛が育ちます。

4.優れた血統と細やかな健康管理
京都丹波牛の基礎となるのは血統の良い子牛。優れた血統の上に丁寧な肥育を積み重ね、毎日の健康管理や愛情込めたブラッシングによるスキンシップによって健やかに成長し、最高の牛肉ができあがります。

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