《冬季予約販売》令和6年度産米使用 純米吟醸 産山村 無濾過生原酒(720ml×1本)

◎原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。

◎仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。

◎日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母（協会９号）を使用、日本酒度+3～+4、酸度1.8～2.1、アルコール度数15度。
純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は、上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。

◎無濾過生原酒は冬季だけの限定です。醗酵を止めるための火入れを行っておりませんので、清酒とは一味違った旨みたっぷりの味わいをお楽しみください。

■生産者の声
「自分たちで安心安全なお米を作り、美味しい日本酒を飲んでみたい」と仲間たちが集まり、端正込めてつくった無濾過生原酒です。日本酒にできあがるまで様々な苦労もありましたが、最高の日本酒ができました。
生産数量に限りがありますが、許す限り皆様方におすそ分けしたいと思います。

■原材料・成分
【純米吟醸 産山村 無濾過生原酒】
アルコール分:17%　日本酒度:+1.0　酸度:2.40
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)　
原料米:五百万石(産山村産)100%　精米歩合:55%　使用酵母:熊本酵母

■注意事項/その他
・日本酒に賞味期限はございませんが、美味しく飲んで頂くために、購入後お早めにお召し上がることをおすすめ致します。
・冷蔵で保管してください。
・無濾過生原酒は発酵が続いていますので、開封時に蓋が飛び出ることが予測されます。開封時はご注意してください
・画像はイメージとなります。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


■提供元/株式会社うぶやま ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

容量

・純米吟醸 産山村 無濾過生原酒[720ml×1本]
　　原産地:熊本県産山村/加工地:熊本県山鹿市

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

※12月下旬より順次発送いたします。
※一部の離島には発送できない場合もございます。