【京都北山丸太生産協同組合】北山杉のぬか漬け容器「京玉手箱」・熟成ぬか床・足しぬかセット

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銘木「北山杉」と京都産の杉を使用して作ったぬか漬け容器と、京都の老舗漬物店「近清」の熟成ぬか床・足しぬか（米ぬか）の3点セットです。

【ぬか漬け容器】
杉のもつ調湿作用により、ぬか床に漬けた野菜等から出る余分な水分を上手に吸って逃がしてくれます。これにより、水抜きの手間を最小限に抑える事ができます。　

さらに、杉には消臭作用があるので、ぬか床の匂いも軽減してくれます。
ぬか漬け以外にもお味噌やお米の保存容器としても使用いただけます。
北山杉独特の質感は見た目にも高級感があり贈り物としてもおすすめです。

【熟成ぬか床】
江戸時代から続く京都の老舗漬物店「近清」の無添加で熟成させたぬか床です。
実際に野菜を漬け込んで植物性乳酸菌により熟成発行しており、届いたその日から野菜を漬けられます。

【足しぬか（米ぬか）】
京都市産の米ぬか100％で、ぬか床が減ったり、漬けた野菜から出る水分でゆるくなった時に米ぬかを加えることでぬか床の状態を回復する事ができます。

【注意事項】
・天然木のため、ささくれ等生じる場合があります。
　手などにけがをしないよう、やすりなどで削ってください。
・電子レンジ、オーブン、食器洗浄機、食器乾燥機、漂白剤は使用しないでください。
・強い衝撃や無理な力を加えると破損の原因となることがあります。
・エアコンやストーブの前など極端な乾燥状態になるような場所での使用・保管はしないでください。
・変色、変形の恐れがあるため、直射日光の当たる場所や、高温・多湿になる場所での使用、保管はおやめください。
・洗剤等をつけて洗うと匂い写りや毛羽立ちの原因となりますのでご注意ください。
　たわしや硬いもので磨いたり磨き粉等を使用すると表面にキズが付くのでご注意ください。

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