[豆]#96 受注焙煎！310g カフェインレス ホンジュラス (有機栽培) 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

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・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
カフェインを97％程度取り除いています（コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1％以下になります。） 欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠する人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、風味の面で通常のコーヒーに比べるとマイルドになります。カフェインレスを別の言い方として、”デカフェ”と言われていますが、同じ意味になります。本商品の原料であるコーヒー生豆は、有機JAS認証を受けており、健康志向者向けのカフェインレスコーヒーとして、アメリカでは広く普及しています。ホンジュラス特有の柔らかい酸味とボディは、ブレンド、単品どちらでも楽しめます。
【商品名】
カフェインレス ホンジュラス (有機栽培)
【スクリーンサイズ】
S19…21%、S18‥25％　S17‥27％　S16‥2814％　S15‥13％
【カフェイン除去率】
97％程度
【カフェイン除去方法】
スイスウォータープロセス　　　カフェイン除去処理地：カナダ
【特徴】
カフェイン残留基準：0.1％以下
【輸入時の形態】
60kg麻袋入
【認証】
有機JAS認証
【使用生豆】
ホンジュラス　HG

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG223

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