はちみつ食べ比べセット（びわ蜜・みかん蜜・野の花）【2026年1月末以降発送】はちみつ 藤田養蜂場 ハチミツ 蜂蜜 ｜B37

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食べ比べのできる豪華な3本セットです。

●びわ蜜
最もおいしいはちみつコンテスト
「第５回ハニー・オブ・ザ・イヤー」国産部門ベスト３！
はちみつ資格取得者が選ぶコンテストで国産部門 優秀賞受賞 （第3位）となった自慢のはちみつです。

唐川びわで有名な伊予市でとれた蜂蜜です。枇杷の花の開花時期は１２月から１月です。
この寒い季節に蜂蜜をとることは難しいとされております。それはミツバチが寒さに弱く、活動時間が短いからです。
樹一面に咲くびわの白い花ははっきりとした強い香りがし、遠くまで香り立つほどです。そんなびわの花から採れた蜂蜜はそのままの芳醇な香りが移り、深いコクと濃厚な甘さの蜂蜜です。

●みかん蜜
みかん王国と呼ばれる愛媛県は、柑橘の生産量が日本のトップです。そんな愛媛県で採れたみかんのハチミツです。
５月に咲く真っ白でカワイイみかんの花から採れる食べやすいみかん蜜。
みかんの蜂蜜は独特の香りがほのかにただよい、さわやかな味の食べやすい蜜です。

●野の花蜜
６月上旬から中旬にみかん、フェアリーベッチ（マメ科）、ミズキ、ハゼ等その時期に咲く花から蜜蜂が集めたハチミツです。
多種類の花から採れたハチミツを百花蜜と言いますが、この時期のハチミツは透きとおったきれいなハチミツの為、野の花と名付けました。
くせの少ない食べやすいハチミツです。野の花蜜は、最近は花の咲く時期が少しずつ変わってきていて年によって多少味が変わります。

ー藤田養蜂場のこだわりー
花のない時期に、ミツバチには1つの群を大群にする為、砂糖水を与え育てていきます。
純粋な「100%、花の蜜」にこだわる藤田養蜂場では、この砂糖水をすべて抜き取り、空にした状態で花の蜜を集めさせます。
このひと手間が香り豊かな花の風味を生んでいます。

「その花ごとの味の違いを、できるだけビビットに感じてほしい。」
藤田養蜂場では、香りと純度の高い蜜にするためにさまざまな工夫をこらします。
たとえば、花が咲く前に夜中に巣箱を移動させ、花の咲く短い期間に合わせ、蜜を集めさせます。
また、1番おいしいであろう時期まで、蜂に持たせます。
糖度があるから採蜜をするのではなく、味に重点をおく採蜜を行っています。

※１歳未満の乳児には与えないでください。

地場産品類型：３号
地場産品に該当する理由：伊予市内で採蜜・製造されたもの

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