猟師缶（熟成猪肉のキーマカレー）×2缶　155-003

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キャンプや保存食に最適！

福岡県八女産の熟成猪肉を使ったキーマカレーです。
猪肉をじっくりと煮込み、肉の旨みたっぷり。
猪肉が1缶に70gとたっぷりと入っています。
スパイシーの香り高い味わいを缶詰に詰め込みました。

猪肉は獣臭い。
その印象を払拭すべく、冬の雌猪を選びました。
冬を迎え繁殖期を終えた雌猪は、繁殖期特有の臭みが消えて脂がのります。
更に狩猟方法から捌きまで、猟師の知恵を以て鮮度を保つために最良を尽くしました。

＜食べ方＞
◯湯煎
ラベルを剥がして、そのまま沸騰したお湯へ。
5分ほど温めてお召し上がりください。

◯フライパン
濃い味が好きな方におすすめ。
中身をうつし、中火で3分。
脂が旨味ですので、全てうつしてください。

◯レンジ
容器に中身をうつし、ラップをして、500wで3分ほど温めて
お召し上がりください。

＜猟師＞
猟師 宮川 陽一
20歳から27年してきた狩猟。猪・鹿の習性を熟知していき、獲れる数も増加。
自分で獲ったものを、自分で捌いて、良質なジビエの美味しさを世の中に届けたい。
そんな想いから3年前に個人で加工場を開設しました。
狩猟してすぐに下処理し、捌き、4日間の熟成。
その場で焼いて食べて、自分が美味しいと思った肉のみを商品にしています。

熟成した猪肉は、脂のあまみ・肉の旨味が特徴で、カレーとの相性が抜群です。
バラ肉とモモ肉を粗挽きのミンチにしています。
臭みはほとんど感じず、猪肉が苦手な方でも美味しく食べて頂けると思います。

地場産品類型番号：3
地場産品に該当する理由：市内で原料の仕入れから加工・製造まで行っている

事業者名：MUNCH

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