耶馬溪昔ながらの手づくり梅干し 中村梅園 | 梅 梅干し 自家製シソ 手作り こだわり ウメ 大分県 中津市

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【中村梅園さんが両親と跡取息子夫婦の4人で心を込めて漬けた梅干し】
手入れの行き届いた梅園で木になったまま黄熟した梅を、自家製のシソとオーストラリア・デポラ湖産の天日湖塩に漬け込み、昔ながらの製法で作っています。
昔ながらの製法で漬けた、どこか懐かしい味わいの梅干をぜひご賞味ください。

梅干しは、身体の疲労物質である乳酸が体内に蓄積するのを防ぎ、食べたものをエネルギーに変える働きのクエン酸を多く含み
、疲労軽減やミネラルの吸収率UP、血液浄化などの効用があるといわれており、実が熟せば熟すほどクエン酸が多くなるとされています。

※画像はイメージです。

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