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  • 【全国的に希少な国産の七面鳥】しまんとターキー(300g×2パック)
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【全国的に希少な国産の七面鳥】しまんとターキー(300g×2パック)

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【高タンパク低脂肪でアスリートにも愛される、60年のノウハウが詰まった絶品七面鳥を特別な日に】


四万十川源流域にある中土佐町大野見で、ふ化から生産、加工まで産地で一貫生産。
四万十川の空気と水で育てられた七面鳥「しまんとターキー」

日本で飼育される七面鳥はとても希少で、西日本では中土佐町大野見だけです。

外国産のベビーターキーより柔らかく臭みがないのが特徴です。
また、牛肉や豚肉より「高たんぱく・低カロリー・低脂肪」なので
健康が気になる方にも満足いただけるお肉です。

最後の清流・四万十川源流域で
ストレスなくのびのびと育てた「しまんとターキー」をぜひご賞味ください。



■未来に残したい「ふるさと」の逸品!

高岡郡中土佐町大野見は、人口1,600人の山間部の村です。 四万十川流域に位置し、神経質な七面鳥をのびのび育てられる環境です。 多い時には十数軒の農家が七面鳥を飼育し、特産品としてクリスマスシーズンを中心に出荷してきましたが、高齢化が進み廃業する農家が増え、10年ほど前からは生産者は3軒しかありません。現在この3軒の農家だけで年間約600羽を孵化から飼育・出荷までの全てに取り組んでいます。


■安心!安全!ほんまもん!すべての工程にまごころを!

七面鳥はとても神経質で臆病な性格をしています。
ストレスを感じるとケンカをしたり重なりあって圧死してしまうこともあります。
ストレスをかけない飼育が美味しさの鍵です。

私たちは四万十川源流の静かな環境の広い鶏舎で飼育をしています。
その鶏舎の床には、殺菌・消臭・調湿の効果のあるヒノキのカンナ屑を敷き、七面鳥が快適に過ごせるように気を配っています。

また、エサは大野見産の野菜(ニラ)やお米を混ぜた配合飼料を与えています。
このことによって、柔らかく臭みのないジューシーなお肉になります。

清流・四万十川の源流域で、のびのびと育てた七面鳥。
伝統の育成方法を守るため、年間たったの600羽のみの限定生産。
全国的にも貴重な完全国産の七面鳥の味を、ぜひお楽しみください。


<解凍方法>
使用する前日に冷蔵庫で保管してください。
使用されるときになっても解凍されていない場合は、
流水に当てて解凍してください。

冷凍状態で水につけるだけでも1時間以内で解凍できます。
氷水につけて解凍することもおすすめです。

※解凍後はできるだけ早く調理をして、お召し上がりください。
※再冷凍はお控えください。

容量 配送
もも・むねミックス(真空パック)300g×2パック
・赤身肉がもも肉
・白身肉がむね肉
・少し皮も入っておりますがとても良い油が出ますので、ぜひ一緒にお召し上がりください。

※十分に加熱してお召し上がりください。
※賞味期限はパック下部に記載しております。
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認から3週間程度
※着日指定はできません。
※12月31日~1月3日は年末年始休業のため発送できませんのでご了承くださいませ。

限定数量(約100セット)に達し次第終了。

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