酒 日本酒 地酒 純米大吟醸 松の司 黒 720ml 2本セット 瓶 16度 ギフト お歳暮 プレゼント 松瀬酒造 滋賀 竜王 送料無料

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「松の司」の酒造りは、つねに自分らしく在りたいと考えています。
「松の司」であるためには、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸上げる仕込み水など
地元素材のセレクトから始まります。

地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、
100％契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米を、蔵人が時間をかけて精米。
酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや、酒質を決める社内保存酵母菌による
速醸酒母と、昔ながらの生もと酒母の採用。

また、発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）による
モロミ工程、そして瓶詰貯蔵による低温熟成管理（5℃以下）など、永年の経験による
出来る限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸しだします。

『松の司』通常商品のフラッグシップである“黒”。
酒米栽培の特A地区である兵庫県産東条山田錦を35%まで精米し使用しています。

長年培った吟醸造りの粋を集め、丁寧な原料処理と製麹、小さな仕込みによる
醪（もろみ）の繊細な発酵管理など、心を尽くして醸された『松の司』。
ハイクラスの顔となるお酒です。

心地よく華やかさを感じる吟醸香、静かな中に繊細な味わいのレイヤーが
奥行きとふくらみを創り出します。

※離島への配送は承っておりません。

【賞味期限】製造日から1年
【保存方法】到着後は、直射日光を避けて冷暗所にて保管して下さい。

アルコール分：16度
原料米　：兵庫県産 東条山田錦
精米歩合：35％
使用酵母：熊本酵母主体

製造地　：滋賀県蒲生郡竜王町
事業者　：村井酒店
連絡先　：0748-57-0402
営業時間：8:00~20:00
定休日　：火曜日 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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