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酒 日本酒 地酒 純米大吟醸 松の司 黒 720ml 2本セット 瓶 16度 ギフト お歳暮 プレゼント 松瀬酒造 滋賀 竜王 送料無料
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「松の司」の酒造りは、つねに自分らしく在りたいと考えています。
「松の司」であるためには、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸上げる仕込み水など
地元素材のセレクトから始まります。
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、
100%契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米を、蔵人が時間をかけて精米。
酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや、酒質を決める社内保存酵母菌による
速醸酒母と、昔ながらの生もと酒母の採用。
また、発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み(1.2t以下)による
モロミ工程、そして瓶詰貯蔵による低温熟成管理(5℃以下)など、永年の経験による
出来る限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸しだします。
『松の司』通常商品のフラッグシップである“黒”。
酒米栽培の特A地区である兵庫県産東条山田錦を35%まで精米し使用しています。
長年培った吟醸造りの粋を集め、丁寧な原料処理と製麹、小さな仕込みによる
醪(もろみ)の繊細な発酵管理など、心を尽くして醸された『松の司』。
ハイクラスの顔となるお酒です。
心地よく華やかさを感じる吟醸香、静かな中に繊細な味わいのレイヤーが
奥行きとふくらみを創り出します。
※離島への配送は承っておりません。
【賞味期限】製造日から1年
【保存方法】到着後は、直射日光を避けて冷暗所にて保管して下さい。
アルコール分:16度
原料米 :兵庫県産 東条山田錦
精米歩合:35%
使用酵母:熊本酵母主体
製造地 :滋賀県蒲生郡竜王町
事業者 :村井酒店
連絡先 :0748-57-0402
営業時間:8:00~20:00
定休日 :火曜日
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 720mL瓶(化粧箱入り) 2本 ※1本づつ化粧箱に入っています。 |
| 配送 |
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