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岐阜県恵那市
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蓮華(レンゲ)蜂蜜ははちみつの定番です。失われてきた蓮華畑を取り戻したく、恵那市の休耕地を借りて、生産者自らが種蒔きから行って収穫した貴重なはちみつです。優しい花の香りとあっさりした味わいです。
百花蜂蜜は、恵那市で6月中旬頃から下旬頃に収穫した百花はちみつです。恵那市のアカシアや冬青(そよご)などの花蜜をみつばちが集めた味わいです。収穫年により味わいや風味が異なるのも、百花蜂蜜の特徴です。
栗きんとんで有名な岐阜県恵那市、栗蜂蜜は栗の花蜜があまり出ないため、珍しく貴重なはちみつです。濃厚な甘みがあり、あと味のよさと喉の奥に感じる渋皮のような栗の風味がクセになります。
蜜蝋(みつろう)は食べ物ではありません。はち工房こうけつの蜜蝋は、みつばちが巣箱の中に作った無駄巣(自然巣)だけを取り上げて精製した物です。蜜蝋キャンドル作りや、無垢材や革製品へのワックスとして、ハンドクリーム作りなどのおうち時間を楽しまれる際にご利用ください。

■生産者の声
自社で収穫した新鮮な蜂蜜だけを外部業者に頼まず自社でビン詰めし、外国産や他業者の蜂蜜や水あめを混ぜたりはしません。
ビン詰め作業や結晶(白くかたまる状態)を溶かす際には、40℃以下の温度でしか加熱を行わず、みつばちが1年を通じて保つ巣内温度約35℃に近い状態のはちみつです。
このような作業を丁寧に行う事で、花の香りや風味が強く、濃厚な味わいでもあと味がいい蜂蜜をお届けします。

■注意事項/その他
蜂蜜・蜜蝋は常温保存(14℃以下の状態が長く続くと、結晶化(白く固まる状態)が起きますが、品質には影響ありません。)
蜂蜜・蜜蝋は直射日光を避けて、42℃以上にならない場所で保管してください。
蜂蜜は1歳未満のお子様は食べてはいけません。
蜜蝋は食べ物ではありません。Sランク蜜蝋はAランクに比べて色目が明るくなっております。
蜜蝋を使って、リップクリームやハンドクリームなどの肌に着ける物を作成し、アレルギーや肌の異常などが発生されましても、はち工房こうけつでは責任が持てません。

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【賞味期限】
蜂蜜賞味期限:採蜜(収穫)から3年
蜜蝋使用期限:発送日から1年

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カテゴリ
容量 恵那蓮華蜂蜜:180g×1本
恵那百花蜂蜜:180g×1本
恵那栗蜂蜜:180g×1本
Sランク蜜蝋:200g (100g×2枚)

【原料原産地】
岐阜県産

【加工地】
岐阜県恵那市
発送時期 ご入金確認後、2週間程度で発送
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
ご入金確認後、2週間程度で発送

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【書類の発送について※重要※】
■返礼品とは別に2週間程度で発送いたします。
なお、ワンストップ特例申請書は、ご要望の寄附者様のみ同封いたします。

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【ワンストップ特例制度申請用紙ダウンロード】
■恵那市ホームページよりワンストップ特例制度申請用紙をダウンロードしていただくことができます。
恵那市ホームページ


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【ワンストップ申請書用紙の提出先】※提出期限:令和8年1月10日(土)必着
〒509-7292
岐阜県恵那市長島町正家一丁目1番地1
恵那市役所 まちづくり企画部交流連携課
※封筒に『ワンストップ特例申請書 在中』の記入をお願いいたします。
※ご提出の書類に不備のないよう、封かん前に今一度、ご確認をお願いいたします。
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※重要【ヤマト運輸・転送サービスの有料化】について
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令和5年6月1日(木)受付分より荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃(定価・着払い)を収受いたします。※ヤマト運輸HPより抜粋
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お届け先が変更となる場合は、事前に当市へご連絡をお願いいたします。

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■恵那市ふるさと納税サポート室
TEL:050-8893-3420
受付時間:9:30~17:00
(土曜日・日曜日・祝日及び12月29日〜1月3日を除く)
メール:ena@steamship.co.jp

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