ANAORI kakugama 3.4L 穴織カーボン[AOAE016] 調理器具調理器具調理器具調理器具調理器具鍋鍋鍋鍋鍋

ANAORI kakugama 3.4L 大阪府高槻市/穴織カーボン株式会社[AOAE016]

カーボンクッキングで真のおいしさを再発見
ANAORIは、高性能素材のカーボン・グラファイトと日本の技術を融合させた革新的な調理道具を開発。
自然素材のカーボン・グラファイト製品は、食材へのストレスが少ない調理を可能にし、食材本来の旨味と栄養を引き出し、美味しさを引き立てます。
なかでもハイエンドモデルkakugamaは、世界最高峰のシェフたちに驚きと発見をもたらします。
・いずれの調理法でも食材にストレスをかけずにふっくらと火が入る。ご飯を炊くことにおいてはこれまでの一番。　ー 銀座小十 店主 奥田 透 ー
・ミニマルな温度で調理するのが効果的、道具の力と食材の力だけで調理ができるということに気づいた。　ー RAW シェフ アンドレ・チャン ー

■ 遠赤外線効果
カーボン・グラファイトから発する高い遠赤外線効果により、食材への火入れが早く素材へのダメージが少ないため、旨味を凝縮させます。加熱する時間が短縮できるため、食材の姿を美しく保ちながら、パリッとした食感や風味を生み出します。

■ 熱伝導性
カーボン・グラファイトの優れた熱伝導性により、鍋全体に素早く熱が伝わり、均一にムラのない加熱が可能です。土鍋や羽釜炊きに匹敵する料理を実現します。

■ 蓄熱性
kakugama のキュービカルな形状は四隅に熱を蓄え、熱源から外しても均一な温度を維持します。

■ 微細泡
カーボン・グラファイトはとても小さな空洞を無数に内包しています。この多孔質から生まれる微細な泡が食材を包み、やさしく火入れをしていきます。

■ 熱衝撃性
カーボン・グラファイトはヒートショックに強く、急冷・急加熱による破損や変形がありません。

■ 安心・安全
セラミック・コーティングは自然の物質から成り、高温で調理しても有毒なガスが出ることはありません。
もちろんカーボン・グラファイトは、人体にも地球環境にも無害です。直火、オーブン、IH など一般的なすべての熱源に対応しています。
3.4L は4人分、5.1L は6〜8人分程度が目安となります。



生活雑貨 日用品 調理器具 道具 料理 調理 台所 キッチン キッチンツール フライパン 鍋 両手鍋 炊飯鍋 天ぷら鍋 土鍋 グリルパン 蒸し器 圧力鍋 鉄 カーボン セラミック コーティング 焦げにくい 焦げ付きにくい キズに強い 無水調理 炊飯 煮込み用 コンロ 深型 蓋 蓋付き IH IH対応 ガス ガス火 オーブン オーブン対応 クッキングヒーター クッキングヒーター対応 高保温性 長持ち 均一加熱 高機能 多機能 万能調理 高級 料理人 料理人必見 スタイリッシュ 和モダン 伝統技法 職人技 家庭用 キャンプ 収納 プロ仕様 プロ ヘルシー 時短 便利 簡単調理 大容量 anaori ANAORI 穴織 アナオリ 送料無料 ふるさと納税 贈答 ギフト プレゼント 人気 定番 特産品 取り寄せ 大阪 高槻 100万 1000000 1080000

容量

サイズ：204mm×204mm×184mm
容量：3.4リットル
重量：約6kg
最高温度：300℃
対応熱源：IH／ガス／オーブン

素材：カーボン・グラファイト
コーティング：セラミック・コーティング
内蓋：ヒノキ

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし