岐阜県飛騨市

子持ちあゆなど5種の川魚の甘露煮食べ比べセット[B0204]

Name: 子持ちあゆなど5種の川魚の甘露煮食べ比べセット[B0204]
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。
清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。
そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。
必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。
飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。

【商品説明】
あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。
あまごぼっか煮・・あっさりとした身の川魚で、とても食べやすい川魚です。
いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。
虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。
子持あゆぼっか煮・川魚の女王と呼ばれ、お腹いっぱいに詰まった卵は食べ応え充分です。

容量		配送
あゆ　ぼっか煮　（２尾入×１袋）あまごぼっか煮　（２尾入×１袋）いわなぼっか煮　（２尾入×１袋）虹ますぼっか煮　（２尾入×１袋）子持あゆぼっか煮（１尾入×１袋）消費期限：約120日アレルギー：小麦・大豆を含みます。アレルギーの方はご遠慮ください。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし

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レビュー

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総合評価：5.0
（全3件のレビュー）

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いろいろな種類が小分けされてあり、湯煎するだけで食べられるのは楽でした。
申し込んですぐ届くのもよいところですね。賞味期限も長めなので安心して消費できそうです。魚のサイズは少し小さめな気がしますが問 ... 続きを読む

2022年07月17日　大阪府在住
12/26に申し込んで、なんと12/30に到着しました。自分のふるさと納税経験で、最短到着記録更新です。マスは少し小さめ、鮎は意外と大きめですが、甘露煮にするには、このサイズ感がいいのだろうと思います ... 続きを読む

2021年01月09日　東京都在住
非常に早く返礼品を送付頂きありがとうございました。川魚を食べる習慣があまりないのですが、この機に甘露煮でいろいろ頂きとても楽しかったです。肝心の味は魚の臭みは当然ながら全くなく、しかも甘露煮の割には味 ... 続きを読む

2020年01月14日　神奈川県在住