≪放牧和豚≫モモブロック500g×2【合計1kg】K26_0033_2

放牧和豚のモモ肉を500gの塊ブロックに分けて1kg分用意しました。真空パックでお届けします。
ローストポークや焼豚などの塊肉を使った料理には、ぜひ一度Pioneer Porkのモモ肉をお試しください。
※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

豚と豚肉が大好きな認定新規就農者が育てた他にはない特徴のある「放牧和豚」です。

■豚がのびのびと過ごせる放牧地
現在国内では「放牧」といえば多くが牛であり、実は豚の放牧はほとんど行われていません。
しかし、豚本来の行動になるべく制限をかけない放牧という育て方には様々なメリットがあります。
肉質の向上だけでなく、臭みが非常に少なくなります。また、免疫能力が飛躍的に向上するので病気にもなりにくいのです。
結果として、抗生物質の添加や注射の使用が抑えられ、安心で美味しい豚肉をお届けできます。
またアニマルウェルフェア(動物福祉)の観点においても、放牧養豚は世界的にとても注目が集まっています。

■中ヨークシャーという幻の品種
甘みとコクがあり、格別に美味しいと言われる豚「中ヨークシャー」ですが、現在は幻の品種としてほとんど市場に流れず、高級豚肉として取り扱われています。
YDは「中ヨークシャー」(Y)と「デュロック」(D)を掛け合わせたF1品種です。（一部「バークシャー:黒豚」(B)に変更になる事もございます。）Pioneer Porkでは主にY及びYD等の豚を肥育しています。

■サツマイモ中心の自家配合飼料
Pioneer Porkでは飼料にも非常にこだわっており、
サツマイモを中心にトウモロコシ、大豆粕、焼酎粕、ミネラル類を混ぜ合わせた自家配合飼料を1から作っています。
サツマイモは「紅はるか」や「安納芋」などを使用しており、サツマイモを食べて育った豚の脂身は甘みとコクがすごいと定評です。
さらっとしているのに、しっかりした旨味のある脂身は放牧和豚の特徴の一つです。

原材料名
豚肉

賞味期限
商品ラベルに記載（約60日程度）

※解凍しましたら、3日以内に食べていただけると美味しくいただけます。
家庭用の冷凍庫は頻繁に開け閉めするため、お肉の劣化が早いです。
明記されている賞味期限にかかわらず、受け取ってからなるべく早くお召し上がりください。

保存方法
-18℃以下

配送方法
宅配便（冷凍）

産地名
日本(宮崎県)

提供事業所
Pioneer Pork

アレルギー表示
豚肉


ギフト対応
※のし等のギフト対応をしておりません。ご了承ください。

※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。


【地場産品基準】
1|木城町産豚肉

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容量

モモブロック 500g×2

配送

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• 冷凍
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