丹波篠山 川北黒大豆ふるさとセット （丹波黒煮豆・黒豆きな粉・黒豆みそ） 計 780g

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■返礼品紹介
兵庫県で大切に育てた黒豆を贅沢に使用し、味噌・煮豆・きなこの3点を詰め合わせた「ふるさとセット」です。
▼黒豆煮豆へのこだわり
甘さ控えめ、独特の「コク」が特徴。

▼黒豆きなこへのこだわり
自社栽培黒豆を丁寧に粉砕、焙煎をおこない香ばしい風味が特徴。

▼味噌へのこだわり
専用の蔵にて半年間熟成後、「天地返し」という製法でさらに混ぜ込みます。 その後、さらに半年感熟成を重ねることで、奥深い旨味を引き出しました。

いずれも素材の良さを活かしたいという想いから試行錯誤の末にできあがった加工方法です。

■おすすめの食べ方
味噌はお味噌汁やディップソースに、煮豆はおやつや和菓子の具材に、きなこはお餅やスイーツ、ドリンクにも活用できます。 ひと手間加えることで、日常の食卓がより豊かに。

■会社概要
「もったいない」を生まないSDGsの視点を取り入れ、素材を余すことなく活かす商品開発を行っています。「和み工房」は農業と福祉の連携（農福連携）にも力を入れており、ひきこもりの若者等支援や就労機会を創出し、社会参加促進に取り組む事業所を目指しています。

■注意事項／その他
※みその表面に白いものが出てくることがありますが、酵母の一種で無害です。取り除きお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。
※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
和み工房

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