【 包丁 】 包丁24cm

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経済産業大臣指定伝統工芸品
「土佐打ち刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受けた職人が
1本1本丁寧に手作りで作成している土佐打ち刃物です。

須崎市の土佐打ち刃物は、魚の街の文化と共に成長してきました。
魚を捌く包丁や刺身を造る包丁に特化してきました。

今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した刺身を造るのに適した柳刃包丁です。
サイズは24 pです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。

青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。
摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。

量産品との違いをお確かめ下さい。

※片刃：右利き用です。

提供:岡田刃物
返礼品コード:OKD007

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