【12月31日お届け】特選近江のおせち3段重 4～5人前[CB05] | おせち冷蔵

Name: 【12月31日お届け】特選近江のおせち3段重 4～5人前[CB05] | おせち 冷蔵
Price: 260000 JPY
Availability: InStock
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※画像は昨年のおせちです。お料理内容が一部変更になります。

【12/31お届け】特選近江のおせち３段重（４～５人前）【近江懐石清元】

滋賀県大津市にある「近江懐石　清元」が近江の特産物を取り入れ、職人が丹精込めて作り上げました。
あわび、近江牛など厳選素材のおせち料理です。

【料理人紹介】
近江懐石清元　主人　清本健次
＜プロフィール＞
昭和42年、大津市生まれ。
高校卒業後、料理の世界に入り、京都、別府、伊勢などで修業。
23歳で家業の旅館を継ぎ、割烹店に方向転換を図る。
京料理「まる多」の丸田明彦氏、「琵琶湖ホテル」料理長の刀根盛治氏の
指導を受けて研鑽を積む。式包丁を清和四条流家元、新宮章行氏に学び、
日吉大社、近江神宮にて式包丁を勤めている。
平成22年6月、清和四條流　35代家元　清本健盛で襲名。
平成16年『命刻む京料理』NHK人間ドキュメントにて、京のおせち料理の継承がメインの
全国、全世界に放送され絶大なる反響をえました。

清本健次は言う。京料理を通して習得した卓越した技能を、滋賀県特産の食材で作る近江懐石として活かしたい。淡海琵琶湖を擁する特異な環境にこだわり、この地でしか味わえない湖の幸、野の恵み、田の稔り、それら食材から生まれた保存の知恵である発酵食品、近年では山の幸としてジビエなども採り入れ、季節感を表現する日本料理の伝統に独創的なアレンジを加えている。近江産の茶、地酒、ワインでのマリアージュを楽しんで頂ける料理を追求していきたい。

【提供事業者】有限会社清元楼

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【地場産品類型番号】
三当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【地場産品に該当する理由】
具材の約3分の1は区域内、残りは区域外から仕入れ、全て自社で製造加工して販売している。

カテゴリ	加工食品おせち
容量	厳選素材のおせち料理３段重　２３ｃｍ×２３ｃｍ　高さ２８ｃｍ　重さ約８キロ（４～５人前） ■一の重：伊勢海老真薯、数の子土佐漬、あわび旨煮、唐墨、金柑甘露煮、手長海老艶煮、出汁巻玉子、近江鴨ロース、淡海鶏西京漬、栗渋川煮、千社唐、千代呂木、近江海老、黒豆金箔、烏賊海鼠腸和え、いくら醤油漬、青梅甘露煮、笹巻麩、酒粕明太子 ■二の重：さわら西京漬、栗金団柚子風味、花蓮根、梅花蕪、近江の赤蕪千枚漬(有機野菜)、近江牛ローストビーフ(たれ付き)、諸子南蛮漬、琵琶鱒生酢し昆布包み、平目龍肥巻、琵琶鱒金糸巻、甘酢生姜、煮しめ（金時人参、蓮根、吉川牛蒡、厚揚げ、原木椎茸（有機野菜）、永源寺蒟蒻、結び昆布） ■三の重：叩き牛蒡、蛸旨煮、ねじり梅人参、棒鱈、田作、子持鮎鞍馬煮、赤蒟蒻、筋海老南瓜種胡桃、近江牛しぐれ煮、松笠くわい油煮、うろりこ山椒煮、絹さや ※ローストビーフは酸化防止のため真空してあります。袋から開けてたれを掛けてお召し上がりください。 ※一部の野菜はオーガニック野菜を使用しております。【アレルギー表示】えび、小麦、卵、乳、くるみ、あわび、いか、いくら、牛肉、ごま、さけ、大豆、鶏肉、もも【保存方法】冷蔵保存【賞味期限】2026年1月1日20時まで
発送時期	＜ご注意事項＞2025年12月31日着指定のみ
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし＜ご注意事項＞ 2025年12月31日着指定のみ北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります受付期間：～2025/12/25まで ※物品配送の場合、天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。

返礼品画像

ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

ふるまど

自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。

【滋賀県大津市】からのお知らせ

【年末年始の対応について】
■寄附に関して
令和7年12月31日(水)23時59分までに入金完了となった寄附を、2025年寄附分として取り扱います。

■配送に関して
令和7年12月27日(土)～令和8年1月12日(月)までは返礼品の配送を控えさせていただく期間となります。
※一部事業者に関しては年末年始も発送を行っておりますので、予めご了承ください。
※天候不良の影響により、一部地域で返礼品のお届けが遅れる場合もございます。
※年末年始は交通事情や運送業者の荷物量増加により、配送遅延が発生する場合がございます。

■お問合せに関して
令和7年12月27日(土)～令和8年1月4日(日)までは返信を控えさせていただく期間となります。

■寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書の発行について
令和7年12月24日(水)まで寄附分→年内に発送予定
令和7年12月25日(木)以降寄附分→令和8年1月5日(月)より順次発送予定

・寄付者様の長期不在などで受取が遅れた場合、
　宅配業者営業所での保管期間は理由にかかわらず、
　一般貨物（陸便）は、営業所到着後７日間、
　クール便（冷凍・冷蔵）は、営業所到着後３日間となります。
　保管期間を過ぎ、宅配業者からの返送されてまいりましたお荷物につきましては、
　再発送いたしかねますので期間内に必ずお受け取りくださいますようお願いいたします。

【書類について】
ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、返礼品と別にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に申込完了日から2週間程度で発送いたします。

【ワンストップについて】
・提出期限：令和8年1月10日必着

・必要書類：ワンストップ特例申請書
　　　　　　マイナンバー確認書類（例：個人番号カードや通知カード等）
　　　　　　本人確認書類（例：運転免許証の写し等）

・お問い合わせ先：委託事業者名　株式会社HAQTSUYA（ハックツヤ）
　　　　　　　　　大津市ふるさと納税担当
　　　　　　　　　TEL：050-3645-2283
　　　　　　　　　MAIL：contact-otsu@orebo.jp
　　　　　　　　　平日9:30～17:30(土日祝除く)

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒910-0347
住所：福井県坂井市丸岡町熊堂3-7-1-16
　　　福井県産業情報センタービル7階株式会社HAQTSUYA
宛先：大津市　ワンストップ特例申請受付担当行

※返送に係る郵送料は寄附者様のご負担となりますので、ご了承ください。

【オンラインワンストップ申請について】
「自治体マイページ」よりオンラインでワンストップ特例申請することが可能です。
ご利用には、初期登録やデジタル庁提供のマイナポータルアプリが必要です。
マイナンバーカードをお持ちの場合、オンライン申請が大変便利ですので、ぜひご利用ください。

〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、大津市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、大津市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び大津市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-otsu@orebo.jp)までご連絡ください。