【中25尾】尾道名物 でべらのレビュー

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• 昔はよく尾道の親戚からでびら（今まで‟でびら‟と呼んでいたが、返礼品を見ると‟でべら”と書いてあるので、どちらが本当の言い方かよく分からない）を送って貰い、金づちで叩いたり、折り曲げたりして骨を砕き、炙って良く食べたものである。この度尾道の返礼品を見ていたらたまたま‟でべら‟が載っていたので、ここ何年も食べたことが無かったためとても懐かしく思い、早速寄附をして送って貰った。届いてから早速骨を砕き、炙って食べた。今回届いたでびらは昔食べたものより少し小さ目だったけど、昔を思い出しながら美味しく食べることがでた。

  2025年10月05日東京都在住

• 紐に通されたちょっと可愛らしい手の平サイズの魚たち。
  棒などで叩いて骨を砕くと食べやすいもよう。
  グリルで軽く炙って、醤油を少し垂らしていただいてみました。
  これは酒のツマミですね！！
  日本酒に合いました。
  冷めると固くなるので温かいうちに食べましょう。
  
  余談。毎回ヒラメなのかカレイなのか悩んでしまう

  2022年05月21日東京都在住