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大きなソフトフランス他食パン･食事パン詰め合わせのレビュー

大きなソフトフランス他食パン･食事パン詰め合わせ

総合評価：5.0（全1件）

寄附金額

11,000円

長崎県佐世保市
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  • 外皮部分は煎餅のようにパリパリしており、フランスパンの独特の食感と香りを生み出している。また、卵、乳製品、油類などの副材料を使わないのも特徴であり、それゆえに作り手の技術が味をとても良かったです。

    硬く香りのよい外皮部分に比べ、「クラム」（crumb）と呼ばれる中身はやわらかい食感となっている。同じ生地・同じオーブンで作っても、バゲットは細長く皮の部分が多いために皮のパリパリ感や香りが、とても良かったです。

    2022年10月09日愛知県在住

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