こうちゃん
目次
都市部と地方をつなぐ美味しい体験を
お久しぶりです！グルメ営業のこうちゃんです。
みなさんは、地域の魅力ある特産品をPRすることを目的として、有名レストランで調理された”飲食体験型のふるさと納税”があることをご存知ですか？
なんと、ふるさと納税をするだけで、都内の有名レストランで常連客でも味わったことがないような特別コース料理を楽しむことができるんです。
しかも、この飲食体験型の返礼品は、コロナ禍で疲弊した地域の生産者や都内の飲食店への支援にも繋がります。つまり、寄附して食事を楽しむことが、様々な事業者を応援する力になるといった素晴らしい取り組みなんです！
ふるさと納税で自宅に食材が届くのも楽しいけれど
今年のふるさと納税どうしようかな？
と本格的に返礼品を選びはじめる楽しい時期がやってきましたね！
例えばですが、年収500万ぐらいの場合、ふるさと納税で寄附できる金額が約6万円。
返礼品の例を挙げると、豚肉3.5キロ1万円、ホタテ1キロ1万円、エンペラーサーモン1キロ1万円、魚介の詰め合わせ3万円といった、地域の特産品をたくさん受け取ることができます。
ただ、美味しい食材がたくさん届いても、
- 豚肉が予想以上に多くて冷凍庫を占領してしまった。
- ホタテが忘れた頃に届いてしまって受取のタイミングがあわず、腐らせてしまった。
- わりと大きな魚が入っていてさばくのが難しかった。
なんて、食材が届くのを楽しみにしていたのにちょっと残念な気持ちなってしまうかもしれません。。
このような「せっかくの美味しい特産品を活かしきれなかった」という、苦い経験なんてしたくありませんよね？
今日はそんなあなたに朗報です！
地域の特産品を有名レストランで特別コース料理にアレンジ！？
まだ知らない人も多いようなんですが、地域の特産品を都内の一流シェフがアレンジしてつくりあげた特別なコース料理を楽しめる、ふるなび限定の返礼品があるんです！
- 美味しいものは食べたいけど、いつも通り自分で料理するのもなぁ。。
- たまには家族で贅沢な食事を思いっきり楽しみたい。
- せっかくだから、美味しい特産品をプロに調理してもらいたい！！
なんて想いのある奥さまにもピッタリ。
しかもその多くが寄附申込の翌月から6カ月間有効なので、自分の好きなタイミングで利用できて、一度に食材がたくさん届いて冷蔵庫に入りきらない。。なんてこともありません！
さらに、食事ができるのは本当に魅力的な名店ばかり！！
どうですか？ちょっと興味が湧いてきませんか？？
１．ミシュラン掲載などの有名・人気レストランを多数掲載
少しづつ興味が出てきたところで、まずはなんと言っても本当にいいお店なの？という点が気になるところ。そこで、どんなお店があるのかご紹介。
8年連続でミシュランガイドに掲載される南青山の名店「レストラン フウ」
食事に訪れた方はもちろんのこと、同業者からも高い評価を受ける「レストラン フウ」が、京都府亀岡市の食材の魅力を最大限に引き出したフルコースを提供。
レストラン フウ × 京都府亀岡市の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額110,000円～）
西麻布で2年連続1つ星を獲得する、新進気鋭のフレンチレストラン「Takumi」
2017年オープンし、ミシュランガイド2019・2010年度に1つ星を獲得した「Takumi」は、ジビエをはじめとした北海道白糠町の特産品を使用。
Takumi × 北海道白糠町の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額100,000円～）
卓越した技術と地元愛で、2つ星を獲得する西麻布の「壽修」
店主の出身地である佐賀からの新鮮な食材を活かした関西風割烹料理「壽修」は、知り尽くした佐賀県唐津市の食材で魅了する。
壽修 × 佐賀県唐津市の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額121,000円～）
このようなミシュランの星を連続で獲得している飲食店を筆頭に、東京都内の有名レストランが多数掲載されています！
丸の内、ひらまつグループの「サンス・エ・サヴール」
丸ビル35Fから東京を一望できる最高のロケーションで楽しむフルコース。
サンス・エ・サヴール × 北海道白糠町の特産品ランチ / ディナー共通コースはこちら（寄附金額110,000円～）
著名人も足繁く通った「Furutoshi」
西麻布12年・銀座8年、著名人にも愛され続けて今年20周年を迎える人気店。
Furutoshi × 三重県明和町の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額74,000円～）
テレビ・雑誌で話題のイタリアン「DAL-MATTO 六本木ヒルズ店」
最近でも「桃のパスタ」がTBSのバラエティ番組で紹介された注目のレストラン。
DAL-MATTO 六本木ヒルズ店 × 北海道白糠町の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額110,000円～）
などなど、テレビや雑誌で話題のレストランや日本最大級の口コミサイトでTOPランキングに選ばれるような人気店で、幅広いジャンルの料理を楽しむことができるのです。
２．「レストラン × 地方の特産品」で生み出す、寄附したあなたのためだけの特別コース
ミシュランなどの誰もが知るレストランだけではありません、一度訪れるとハマってしまう隠れた名店も。
六本木で愛される、大人の隠れ家「鮨かくの」
※ふるなびグルメポイント ユーザー口コミより抜粋
鮨かくの × 北海道白糠町の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額134,000円～）
西麻布の食通たちがハマった「霞町さう゛ぁ」
Dinner
気さくなシェフと美味しい料理
お店の雰囲気は良い意味で敷居が高くなく、居心地が良かったです。
食材にこだわっていらっしゃるのが理解できるとともに、シェフの一手間で素材の美味しさが更に引き立っているように感じました。食事にペアリングしていただいたワインもまた秀逸でした。
それぞれ一品に大満足でした。また是非訪れたいと思います。
訪問日：2020年10月16日
※ふるなびグルメポイント ユーザー口コミより抜粋
霞町さう”ぁ × 北海道白糠町の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額80,000円～）
日本橋・水天宮前で淡路島食材の美味さを伝える「四季和食 百菜」
Dinner
淡路の味を堪能させてもらいました
素材、調理の腕ともに最高のレベルではないでしょうか。淡路島産の海の幸、山の幸が次々と出てきて、どれもが美味しかった。
ハモ、太刀魚など季節感ある食材、淡路牛のうまさも筆舌に尽くしがたし。〆に出てくるウニの入った土鍋飯がこれまた絶品です。上品な味付けだけでなく、量の多さにも誰もが満足するでしょう。
訪問日：2020年8月7日
※ふるなびグルメポイント ユーザー口コミより抜粋
四季和食 百菜 × 兵庫県洲本市の特産品ディナーコースはこちら（寄附金額73,500円～）
これらのお店はグルメサイトではあまり露出していないため、口コミなどの情報が少ないながらも、素材・技術は最高レベルと評判の実力派。
そんな名店の料理人たちが自慢の腕をふるい、北海道白糠町の鹿肉などのジビエやエンペラーサーモン、淡路島の新鮮な魚介や淡路牛など、地方の特産品を存分に堪能できる特別なコース料理を提供します。
知られざる一級品の食材と飲食店の両方を、ふるさと納税で開拓できるのも大きな魅力のひとつですね。
こちらの返礼品、インスタグラムなどのSNSでも拡散されて注目を集めていますが、その理由のひとつが一般的なグルメサイトからでは利用できない特別メニューだから。
まさに誕生日や記念日の利用にもぴったり。
大切な人との特別な食事でも、きっと喜んでもらえる体験となること間違いなしです！
３．寄附したあと、ゆっくりレストランを選びたい人はコレ！
年末も迫っているし、ギリギリに焦って寄附はしたくない、あとでじっくりレストランを吟味したいという方にピッタリなのが「ふるなびカタログ」です。
この、ふるなびカタログですが、例えば北海道白糠町のカタログに20万円の寄附をすると、白糠町の特産品と交換できる無期限のポイントが6万PT（寄附金額の3割分）付与されます。
もちろん、その取得したポイントは白糠町の特産品コースにも利用できるので、じっくりレストランを選ぶことができます！
ポイントは無期限で利用できるので、一度ポイントを取得してから、12月は記念日だからフレンチ、1月は子どもたちと一緒にお鮨とイタリアンを食べに行こう！などなど、ご自身のお好きなタイミングで利用シーンにあわせた食事を楽しむこともできるのです。
有名レストランでの食事は、ふるさと納税が最強！？
今回ご紹介したお店以外でも都内屈指の人気店を中心に40店舗以上（2020年11月時点）掲載。
飲食店や食材事業者の売上が落ち込むなか、少しでも飲食店の助けにもなればと Go to eat などを活用して食事に行かれる方も少なくないかと思いますが、ふるさと納税を利用して有名飲食店のコース料理が楽しめるのは、ふるなびの飲食体験返礼品だけです！
しかも、もちろん飲食店の支援にしっかり繋がり、特産品コースが利用されることで地域食材もどんどん消費されていくという、ふるさと納税をきっかけにしてみんなが幸せになれる循環が生まれるというわけです。
※一部東京都以外にもレストランがあります。
数量限定・完全先着順なのでお申込みはお早めに
１つ大切な情報をお伝えし忘れてましたが、この返礼品は寄附しれくれたあなたのためだけにつくる特別コースが故に、数量限定・完全先着順となっています。（※申込上限数は店舗によって異なります。）
ミシュラン掲載店などのみんなが知っているレストランは申込が殺到していますし、またシーズンによっては予約が取りづらい場合もあるので、なるべく早めに寄附をして希望の予約日を逃さないようにしたいところです。
Dinner
上品な大人の寿司どころ
素材を生かしてどれも全て美味しかった。
シャリにも店主のこだわりを感じさせる大人の寿司でした。
コースにはなかったのですが、本日のお勧めの”のどぐろ”はシーズンではないのに脂が乗っていて最高でしたし、人生で一番の赤貝をいただけて文句なし。
お店の雰囲気も良く、また是非伺いたいお店でした。
訪問日：2020年7月3日