ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
島根県大田市からの新着情報一覧
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【 3回定期便 】大ぶり！のどぐろ一夜干し
何度も大きくて脂たっぷりの「のどぐろ」を食べてみたい！という声にお答えして定期便が登場！
お一人で一尾を召し上がるには大きめサイズかもしれませんが、のどぐろは大きいほど脂ノリがよくおいしい魚とされています。
島根県沖の豊かな漁場で育ったのどぐろの美味しさは格別です。
一夜干しは魚の余分な水分が抜ける分、コクや甘みが凝縮され旨みが増します。そのため、のどぐろが持つ濃厚さをより堪能していただけます。
夕飯の一品にはもちろん、お酒のおつまみにも合うこと間違いなし！
1ヶ月に1度冷凍便でお届けしますので、いつでも簡単にお召し上がりいただけます。
『内容』
のどぐろ一夜干（約24センチ・176～200g）×２尾×３回お届け
※１回目配達より約１ヶ月後に２回目、さらに１ヶ月後に３回目をお送りします -
【熟成】銀山赤どり精肉定期便（１羽分×12回お届け）
＼ 定期的に送ってほしい！
そんなご要望にお応えして12ヶ月間の定期便を追加しました！／
大江高山のふもとの大自然の中でのびのびと育てた銀山赤どり（地鶏）。
ブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。
鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまな料理でお楽しみいただけます。
オスはコクが深まり程よい弾力に、メスは脂がまろやかで優しい味わいになります。
お肉にオス、メスがわかるようにシールを貼りますので、食べ比べてみてください！
こちらのお品物につきましては、オス、メスのご指定は出来かねます…。
その月の美味しいと思える状態のものお届けいたします。 -
濃厚なおいしさ！のどぐろの姿煮（4尾）
＼ のどぐろの脂の旨みを味わうなら煮つけがおすすめ！ ／
高級魚・のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめるもうひとつの食べ方が煮付けです。
旬の脂ののったのどぐろをこだわりのタレで味付けし、ふっくらとした姿煮に仕上げました。
お魚を扱うプロである和田珍味ならではの技が活きる一品。
湯煎するだけで、絶品ののどぐろ姿煮が完成！
ごはんのお供にも、晩酌のおつまみにもピッタリの味付けですよ。
魚は食べたい、でも処理するのは…。という方や調理に時間をかけたくない方におススメです。
のどぐろ姿煮をぜひご賞味くださいませ(^^♪ -
【新米】特別栽培三瓶れんげ米コシヒカリ 5kg〈標準精米〉
＼ 『新米』の発送はじめました！ ／
お手元にお届けするのは、厳しい検査を通過した「1等米」のみ！
田んぼづくりの段階から収穫後まで一貫して検査を実施し、安心安全を担保。
三瓶れんげ米（コシヒカリ）は生産行程管理を確立した「美味しまね認証米」
人や自然にやさしい環境保全型農業を進める(農)百姓天国の自信の一品です。
収穫したての新米の旨みをぜひご賞味くださいませ(^^♪ -
あとは揚げるだけ！お魚フライ 2種セット（アジ・まとう鯛）
＼ 島根県産の新鮮なお魚フライが新登場！ ／
お刺身にしても極上のお魚を贅沢にフライにしました！
魚フライの定番「あじ」と、上品な白身の「まとう鯛」（バトウ/バトウダイ）のセット。
地元島根県産「一日漁」で獲れた新鮮な魚は鮮魚としても最上ランク。
卵不使用・骨なしで小さなお子様や卵アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。
冷凍のまま油で揚げるだけ！
サクサクでジューシーなお魚が食卓に並びます!(^^)!
島根県沖で獲れた旨味たっぷりなアジ・バトウをぜひご賞味ください♪ -
上野屋オリジナル！燻製あなごの天ぷら
＼ 島根県大田市産の大あなごの入り天ぷら ／
全国有数の水揚げ量を誇る島根県大田市産の大あなごの入った天ぷらです。
燻製にしたあなごを入れることで、スモーキーな薫りが広がり、ジューシーなあなごの脂が感じられる天ぷらが出来上がりました。
脂ののった大あなごを使うことで、天ぷらにしたときに旨味と甘みが増します。
フライパンにあなご天を並べて、弱火で蒸し焼きに。
あなごの脂が溶けて揚げたての風味が戻ってきます。
スライスして、山葵醤油か生姜醤油でお召し上がりください。
上野屋オリジナルの燻製あなご天ぷらをぜひご賞味ください!(^^)! -
ひつじ飼いが紡ぐ一足＊ウールソックスノンノン
自然豊かな三瓶山の麓で暮らすひつじのノンノンの毛から作った、厚手の総パイルウールソックス。
原毛の加工、専用の糸づくりを行い製品を開発。
独自の工夫により最上の手触りと耐久性を両立させました。
羊毛のソックスといえば寒い冬にはくイメージですが、
ウールは保温性、通気性に優れているので、暖かいのに蒸れにくい一足になっています。
冷え性の方はもちろん、少し肌寒さを感じる季節にもおすすめです。
サイズは男女兼用のフリーサイズ。
どなたの足にも柔らかく馴染む作りになっています。
羊毛のぬくもりと柔らかさに包まれてみてはいかがでしょうか。 -
硬いものが好きにおススメ！硬いかりんとう（20袋入り）
＼ お子様から大人まで楽しめる昔ながらのかりんとうです ／
三栄油菓のかりんとうは、製麺機械で伸ばした生地を手作業で造形。
よくあるかりんとうとは違う独特な形が特徴です。
甘すぎない質素な味わいは、噛めば噛むほどおいしさが広がります。
そして、普通のかりんとうの硬さと一線を画すのが三栄油菓の「硬いかりんとう」
食感はカリカリではなくガリゴリ！
奥歯でしっかり噛みしめてくださいね。
子どもも大人もあごの力が鍛えられます。
硬い食感がお好きな方にもおすすめの一品ですよ(^^♪ -
日本海の紅い秘宝＊のどぐろ干物（3尾）
＼ 食通も一目置く、旨さ溢れる一夜干し！ ／
脂ののりが良く、白身のトロと言われるほど大変美味しいお魚である『のどぐろ』
新鮮なうちに一枚一枚丁寧に開き、一夜干しにしました！
しっとりと柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした旨みがたまらないんです…。
グリルで焼くだけで簡単に焼きあがるので、食事の一品、お酒の肴にも◎
一人で食べるのにピッタリなサイズで、のどぐろを存分に満喫いただけます。
のどぐろの贅沢な味をぜひお気軽にお楽しみくださいませ(^^♪ -
《先行予約》農薬不使用「生ビーツ2.5㎏」
＼ 季節限定 食べる輸血こと『生ビーツ』はいかがですか！ ／
「食べる輸血」「奇跡の野菜」と言われるほど鉄分・ビタミンを豊富に含む健康野菜のビーツ。
1玉から様々な栄養素を取ることができるので、健康意識を高めたい方におすすめです。
農薬化学肥料不使用で露地栽培したビーツですので安心してお召し上がり頂けます。
ボルシチ等の煮込み料理で有名なビーツでありますが、サラダ・スープ・スムージー等いろいろなレシピでお召し上がりいただけます。
皮ごと20分ほど茹でると皮がむけやすくなり、甘みが増すそうですよ♪
保存方法は新聞紙に包んで、ビニール袋に入れ冷蔵室・野菜室に。
カットして冷凍保存すれば長期保存可能です◎
なかなかお目にかかることが少ないビーツをこの機会にぜひご賞味くださいませ(^^♪ -
大田のうまいもん＊ノドグロ一夜干４尾セット
＼ 旨みが凝縮した“のどぐろ干物”いかがですか！ ／
“白身のトロ” と呼ばれるのどぐろを、丁寧に一枚一枚開き一夜干にしました！
島根県沖は餌となるプランクトンが豊富で、優れた漁場なんです◎
そこで獲れたのどぐろは脂の乗りが抜群に良いと評判の逸品。
シンプルに塩のみで味付けされ、のどぐろ本来の旨味が口の中に広がります。
1人1尾食べれることができるちょうどよいサイズ♪
ぜひ大田市の味をご賞味ください！！ -
〈オーダーメイド〉魔除け龍 「玉龍」（和紙球体作品）
＼ 石見神楽面職人の技術の結晶『魔除け龍』 ／
「石州和紙」を幾重にも貼り重ねる「石見神楽面」の技法を活用した『和紙球体作品』
主たるモチーフは『龍』。
そこに寄附者様が希望するもの（家紋、好きな動物・植物等）を組み込んで制作していきます。
球体の表面と裏面、上部と下部でそれぞれ世界観が移り変わり、一つの物語が生まれていく。
ストーリー性のある一玉になっています。
寄附者様の要望に応えながらの制作のため、完全オーダーメイド作品。
球体龍作品として、四方八方を守護し、和紙特有の柔らかさと彩色の鮮やかさで空間を温かく包み込んでくれるそんな逸品です。
石見地方の伝統芸能を支える石見神楽面職人の技術の粋をご堪能くださいませ。 -
シリカ含有＊ナチュラルミネラルウォーター「さひめの泉」2L×6本×2箱
＼ カラダに不可欠なシリカを天然水から摂取しましょう！ ／
「さひめの泉」は三瓶山の麓で採水した、まろやかな良質の天然水。
コラーゲン形成に欠かせない「シリカ」を多く含む、女性にやさしいシリカ水です。
国立公園三瓶山の雄大な自然とミネラル豊富な地質が長い年月をかけて育んでいます。
軟水ならではのまろやかな飲み心地で、カラダにス～ッと染み込みます。
天然シリカを毎日のミネラルウォーターで補給しませんか？ -
のどぐろ・あごだし・あなご使用！３種の「だしパックセット」
＼ 島根で人気のお魚を使った「だしパック」 セット／
様々なお料理に合う万能タイプの便利なだしパック3種類をご用意しました。
お鍋にポンっと入れて煮出すだけで、絶品だしが完成♪
・のど黒だし 64g（8g×8袋）×1袋
・あごだし 64g（8g×8袋）×1袋
・あなごの大だし 64g（8g×8袋）×2袋
お味噌汁や煮物の和食はもちろん、ラーメンのスープにも！
お手軽に本格的な味わいの出汁がとれるのがだしパックのうれしいところ。
いつものお料理をワンランクアップさせてみませんか(^^♪ -
【期間限定】島根沖産あんこう鍋用セット（あん肝、濃縮スープ、レシピ付き）
《2023年10月より発送する予約注文分です》
「一日漁」の新鮮なあんこうをご家庭ですぐに鍋にできるように真空パック(冷凍)にしました！
お好みのお野菜などの食材を用意するだけで簡単にあんこう鍋を堪能していただけます。
こちらのセットにはあん肝が入っています。
お鍋に入れてもいいですが、あん肝ポン酢や、酒蒸しにしてお酒のおつまみにもぴったり！
この機会に高級魚あんこうをたっぷり味わってみませんか(*'ω'*) -
3時のおやつに＊三瓶米粉 焼きドーナツ 天使のまる〇
島根県大田市の国立公園・三瓶山で育ったコシヒカリの米粉を使用した、もっちもちの焼きドーナツです。
プレーン・カフェ・きな粉・抹茶・チョコチップ・黒ごまの6種類のお味が楽しめます。
焼きドーナツは、大田市の米粉だけではなく、大田市産のきな粉、地元のネッカ卵、抹茶は茶処「春光園」のものを使用しています。
可能な限り地元大田市の食材を使用しましたので、大田市の魅力をぜひ感じてください♪
おやつや食後のデザートにいかがでしょうか(^^)/ -
奥出雲薔薇園の薔薇を使用＊ローズサイダー 6本セット
＼ 大切な方への贈り物としていかがでしょうか？ ／
奥出雲薔薇園の薔薇を使用したローズサイダーは着色料・香料無添加。
鮮やかな紅色は薔薇本来の色のまま。
口にした瞬間から香る華やかで甘い香り。
それていて爽やかな風味で大人の方もするりとお召し上がりいただけます。
自分へのご褒美や大切な方への贈り物にも。
食用薔薇である『さ姫』から生まれた、純粋な薔薇色と甘く芳醇な香りを爽やかなサイダーでお楽しみください。 -
香りを楽しむお花とシーグラスのサシェ
キャンドルのロウを独自にブレンドして、表面のしなやかさを大切に、お花やシーグラスを優しく包み込むよう仕上げたアロマワックスサシェです！
火を灯さずに飾って香りを楽しむインテリアです。
壁に飾ったり、カゴに入れて飾ってお楽しみください♪
日々の日常をちょっぴり幸せにしてくれるアイテムとしていかがでしょうか(^^)/ -
非常食になるおいしいハンバーグと天然水セット
＼ 防災時の食品ストックに！ ／
SANBE BURGER店内で提供している島根県産肉100％使用の手作りハンバーグをレトルトにしました。
デミグラスソース付きなので、温めてお皿に盛りつけるだけでお店の味！
やわらか仕上げなのでお子様からお年寄りまでお召し上がりいただけますよ(^^♪
常温で長期保存できるので、非常食として常備しておくといつも安心です。
三瓶山（標高1126ｍ）の天然水もセットにしました！
秋の台風シーズンを迎える前に、おうちの防災準備を見直してみませんか(^^)/ -
申込締切間近！アスパラガス（約１ｋｇ）
＼申込は9月10日まで！9月中旬まで発送可能 ／
14名の大田市のアスパラ生産者が島根県版GAP『美味しまね認証』を取得しました！
生産農家の皆さんが、口にされる方を大切に思い、「安心・安全」に特にこだわりを持って栽培しています。
大田市のアスパラガスは塩ゆでだけでも甘みがあります。
焼いても良し、茹でても良しと万能選手なアスパラガス。
肉巻きにベーコン炒め、串揚げやパスタなど様々なお料理にお使いいただけます。
鮮やかな黄緑色が食卓やお弁当に彩りを添えてくれますよ。
大田市が誇るホクホク！シャキシャキ！アスパラガスをぜひお試しください！（＾O＾） -
十五夜のお月見団子に＊三瓶のもち米粉（ヤシロモチ100％）400g×6袋
＼ おいしいお月見団子を作りたい方必見！ ／
減農薬減化学肥料で育てた特別栽培米「ヤシロモチ」を100％原料とした『三瓶のもち米粉』
もちもちとしたお団子ができると好評のもち米粉なんです。
その理由は粘り強く、伸びのよいヤシロモチだからこそ◎
お月見団子やお盆団子など季節の大切な行事に大活躍！
和菓子はもちろん、普段の粉もの料理にひとさじ足して、もっちり食感を味わうのもおすすめです♪
お客様ひとりひとりの暮らしに寄り添い、「田舎から届くふるさとの食」として親しんでいただけるよう心を込めてお届けします。
秋の実りに感謝をこめて、お月見団子を作りませんか。 -
簡単ハンドメイド！宮大工のカンナ屑リースキット
＼ 木の持つ手触りや香りを感じてみませんか ／
社寺建築で使われた木材のカンナ屑で作るリースキット。
捨てられてしまうカンナ屑を最後まで余すことなく使い切る・・・そんなアップサイクル事業の取り組みの一環としてカンナ屑リースは誕生しました。
宮大工の薄く削るカンナ屑の触り心地や木の香りを感じながら、新しい形に生まれかわる楽しさをぜひ体感してみてください。
パーツのカンナリボンやドライフラワーをデコレーションして思い思いの形に作り上げてくださいませ(^^♪
大人の工作時間として、お子様とご一緒に親子で木育をお楽しみください♪ -
一口でパクっと食べやすい＊焼き菓子セット
＼ 世界遺産石見銀山の町からおいしいお菓子をお届けします ／
《お麩のサクサクッ！ラスク 焼麩菓子う・ふ・ふ》
日本古来の食材であるお麩で作る、どこか懐かしい味のする焼麩菓子う・ふ・ふ。
麩の素朴な味を生かせるように、味付けは３種類。
・生姜味
・きなこ味
・黒糖味
《銀山チーゲル》
純ココアとたっぷり溶かしバターの生地に、スライスアーモンドがたっぷり…。
食べた方からお問い合わせをいただくほどの人気一品！
ご注文をいただいてから一枚一枚丁寧に焼き上げます。 -
「旨みたっぷり」のどぐろ一夜干し（3尾）
＼ 高級魚『のどぐろ』をご堪能ください！ ／
脂ののりが良く、白身のトロと言われるほど大変美味しいのどぐろを新鮮なうちに一枚一枚丁寧に開き、一夜干にしました！
一夜干しにすることでのどぐろの旨みが凝縮され、ほかの味付けはいりません。
しっとりとした白身は繊細な舌触りでほろほろとほどけ、脂の旨みと甘みがお口に広がりますよ。
やや小さめに感じるかもしれませんが、食べきるにはちょうど良いサイズなのも◎
ごはんのおかずにもお酒の肴にもぴったり。
旨みたっぷりののどぐろ一夜干をぜひご家庭でお楽しみください！ -
熟成でうま味が凝縮！銀山赤どり精肉定期便（１羽分×５回お届け）
＼ 人気の地どり精肉 5ヶ月間の定期便！ ／
おいしい地どりを定期的に送ってほしい！そんな方におススメの５ヶ月間の定期便です！
大江高山のふもとの大自然の中で発酵飼料を与えてのびのびと育てた銀山赤どり（地鶏）の精肉を、たっぷり１羽分×５回お送りします！
銀山赤どりは甘みがありながらも、鶏肉独特の匂い、クセのないお肉になっております。
柔らかくジューシー、コクのある味わいをお楽しみください。
鶏肉好きな方はもちろんのこと、苦手な方にも召し上がってみてください。
鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまなレシピに重宝すること間違いなし♪
冷凍庫のストックに、ぜひいかがでしょうか(^^)/ -
至極のCHILL＊王道スフレチーズケーキ
子どもから大人まで楽しめる天然バニラを使用した手作りチーズケーキ(ハーフサイズ)です！
BonBonVoyageのパティシエ自ら厳選したインドネシア産天然バニラを使用し、濃厚なクリームチーズにレモンの酸味がアクセントになっています。
ホワイトチョコの風味も合わさり、王道のスフレチーズケーキとなっています。
天然バニラを使用した王道のチーズケーキは実は日本でも珍しい一品です。
濃厚で食べられたら忘れることのできない天然バニラスフレチーズケーキを是非ご堪能ください(^^)/ -
原木椎茸の旨みが詰まったお手軽だしパック「志学のおだし」
＼ いつものお料理がワンランクアップ！ ／
『志学のおだし』に使われている三瓶町産原木椎茸は、うま味以外にもコクや複雑味といった要素が多く、奥行きや厚みのある味わいが特長です。
原木栽培の椎茸に、本枯れ鰹節・利尻昆布・枯れ鯖節を加え、さらに鰹節を上回るほどの旨味で上品なだしが取れるあご削り節をプラス。
より奥深く、味わいのある万能和風だしに仕上げました。
『基本のだしの取り方』（※料理によって異なります）
水4カップ（800㎖）につき、だしパック1袋を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして1～2分間煮出し、だしパックを取り出してくださいね。
下味が調えてありますので、手軽に美味しく仕上がります。
和食のみならず、いろいろな料理にご利用ください♪ -
ひんやりスイーツ♡和風アイス大福 8個（4種類×2個）
＼ ひんやり和スイーツで納涼しませんか ／
ムースケーキをやわらかい求肥で包んだ和風あいす大福『ふ和っと』
ふわっとしたムースのくちどけにとろ～りソースが合わさっておいしさを引き立てます。
お味のラインナップは4種類
・バニラ＆いちご：バニラムースの中に苺のソース
・抹茶＆あずき：抹茶ムースの中に粒あんと生クリーム
・マンゴー＆オレンジ ：マンゴームースの中にオレンジのゼリー
・Wチョコレート：チョコムースの中に生チョコ入り
冷凍のままで「あいす大福」として。
解凍して「大福風ケーキ」として。
それぞれの食感をお楽しみください。 -
スタミナ抜群！竹田屋本舗の鉄板ホルモン
＼ 焼肉屋さんの鉄板ホルモンでスタミナつけて残暑を乗り切ろう！ ／
昔ながらの焼肉屋さんの自家製みそだれを使った鉄板ホルモン３人前！
ホルモンを野菜と一緒に自家製だれで煮込んでお召し上がりください。
甘辛～いみそだれはホルモンとの相性抜群♪
ビールや白飯が進むこと間違いなし。
自家製みそだれは焼肉のタレはもちろん鍋のダシとしても◎
味噌のコクと旨みにニンニクや醤油の香りが食欲をそそりますよ！
暑さで食欲が減ってくる時こそ、ホルモン食べてスタミナをつけていきましょう(^^)/ -
【先行予約 新米】三瓶れんげ米コシヒカリ10kg
《新米ができ次第、発送する予約注文分です》
れんげ米とは、れんげ農法という昔ながらの栽培方法で育てられたお米のこと。
れんげ草が空気中から取り込む窒素分と堆肥のみを元肥とし、化学肥料を全く使用しないで育てています。
化学合成農薬の使用も当地域の標準使用量の半分以下に抑えました。
農薬や化学肥料の使用が抑えられているため、おいしさと安全性の両方を求める方におススメのお米ですよ！
山間の暴れん坊イノシシとも共生しながら、環境保全型農業を進める小さな小さな集落営農組織が誠心誠意栽培し、自信と責任をもってお届けいたします。 -
予約受付中！紫菊芋 5kg
《2023年10月末～2024年2月末に発送する季節限定品です》
「イヌリン」という水溶性食物繊維を豊富に含んでいます。
イヌリンには血糖値に上昇を穏やかにするとされており、健康を維持する方に注目されている食材です。
鮮度保持の為土つきの発送になります。
そんな菊芋は、どんな食べ方もできます。
生産者さん好みの食べ方は、特に素揚げがおすすめとのこと。
生のままサラダや和え物、炒め物など作ってみてください。
今注目の食材「紫菊芋」をぜひご賞味ください。 -
【季節限定】アスパラガス 約1kg
＼ レシピは無限大！ ／
「安心・安全」にこだわりを持って栽培している大田市のアスパラガス。
14名の大田市のアスパラ生産者が島根県版GAP『美味しまね認証』を取得しました！
初夏から夏にかけて最盛期を迎えて、味わいが増してます。
アスパラギンは栄養価がとても高く、カロテンやビタミンを豊富に含んでいる野菜。
特にアスパラギン酸には疲労回復や美肌効果が期待できるといわれています。
夏の疲れた体やお肌の回復を助けてくれる、強い味方です。
焼いても良し、茹でても良しと、さまざまな食べ方でぜひお試しください！（＾O＾）
熱を通すとホクホクした食感と自然な甘みが堪能できますよ。 -
A5ランク 島根和牛すき焼き用 500g
＼ 特別な日の食卓はもちろん、贈り物にもおすすめです ／
「しまね和牛」は島根県で育った去勢・未経産の黒毛和牛の総称です。
ゆったりとした時間が流れる三瓶山の土地で穏やかに育ったお肉には見事なサシが入っています。
舌の上でとろける味わいに和牛のコクがしっかりと感じられます。
濃厚なのに軽やかな脂はすき焼きの濃い目の味付けと相性が良く、噛みしめるたびにお肉の甘さと旨みを堪能できちゃいます。
家族の食卓に、仲間と集うすき焼きに至福の味を堪能ください。 -
ひんやり和スイーツ＊冷凍生クリーム大福（12個入り）
＼ 大福×生クリームの上品な味わいの虜に… ／
さつだやの生クリーム大福は原材料にこだわりがつまっています。
大福生地には県内産のもち粉を使用し、驚くほどやわらかく、なめらかな食感に。
粒あんは北海道産の小豆を丁寧に仕上げ、生クリームは無添加で上質なものをチョイス。
想像よりもあっさりしたお味で、女性はもちろんですが、男性のファンが多い逸品です。
普段生クリームが苦手な方にも「さつだやさんのは食べれる」という声も。
冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。
夏のひんやりスイーツにいかがでしょうか。
さつだやの生クリーム大福をご賞味くださいませ。 -
老舗味噌・醤油屋さんの米こうじ2.8kgセット
＼ おうちで『麹』ライフしてみませんか ／
日本の伝統的な発酵食品である『麹』。
麹に含まれる酵素が身体の調子を整えるのに役立ちます。
大正13年創業の老舗味噌・醤油屋が糀作りに四日間かけた、老糀（ひねこうじ）。
プロテアーゼ（アミノ酸を作る）力価が強いタイプなので、お肉やお魚を柔らかくしてくれます。
甘酒やお味噌、漬物づくりに。
塩麹や醤油麹に仕込んでお料理の調味料にも。
毎日の食卓に『麹』を取り入れてみてはいかがでしょうか。 -
原醤油の一番人気！うまくち醤油4本セット
＼ 原醤油から新たなお醤油が新登場！ ／
原醤油で一番人気のうまくち醤油。
通常のお醤油よりも甘めで、口当たりが良く、マイルドな味わいが特徴。
九州地方の甘めなお醤油が好きな方に一押しの一品です。
通常の濃口醤油に比べ塩分も13％に抑えている為、塩分を気にされている方にもおすすめです。
煮物用、かけ醤油として。
お刺身や卵かけご飯などにも。
大田市の風土を感じる、老舗醤油屋のお醤油をぜひお試しください。 -
島根県沖！大ぶり「のどぐろ一夜干」定期便（6回お届け）
＼ 約2ヶ月毎に合計6回お届けいたします。 ／
一回だけでなく何度も大きくて脂たっぷりの「のどぐろ」を食べてみたい！という声にお答えして定期便が登場！
一人一尾で召し上がるにはちょっと大きいくらいの大きさかもしれません。
しかししっかり”のどぐろ”が堪能できる食べ応えのあるサイズです。
もちろん魚は地元島根県沖産、深層海水の天日塩だけで仕上げた100％無添加仕上げ。
貴重なのどぐろの旨さをしっかり引き出しています。
のどぐろの持つ脂のコクや甘みを存分に味わい尽くしてください。 -
湯煎で時短！のどぐろ和風アクアパッツア（一尾）
＼ 湯煎するだけでアッとゆう間にメインディッシュが完成！ ／
脂ののったのどぐろを一尾丸ごとこんがりと焼き、和風仕立てのアクアパッツアに仕上げました。
高級魚とされるのどぐろは「白身のトロ」とも呼ばれています。
脂がのった白身は柔らかく、濃厚な味わいが特徴です。
忙しい日や夕飯のメニューが決まらないときに。
ちょっと豪華な食卓に。
冷凍でお届けするので、ご家庭でいつでもお手軽に調理してお楽しみいただけます。 -
知る人ぞ知る高級魚 大ぶり甘鯛一夜干し 2尾
＼ 薄紅色が美しい大ぶり甘鯛をご堪能ください！ ／
脂質に富むプランクトン・えび、タンパク源のイカ類の豊富な石見の海で育った甘鯛には脂質と旨みがしっかりあります。
「一日漁」で獲れた鮮度のよい、大きな甘鯛の上品でまったりとした旨味を楽しめます。
一夜干しにすると余分な水分が抜け、甘鯛の身が持つ甘さがより一層引き立ちます。
素焼き、唐揚げ、タジン鍋などでお召し上がりください。
甘鯛の上品な甘さと旨味を存分にお楽しみください。 -
【定期便】のどぐろ一夜干 4尾×3回お届け
＼ 大人気！のどぐろを何度も楽しめる定期便です ／
大人数で食べるのにぴったりなように、普通サイズののどぐろを4尾お届けします！
のどぐろは白身のトロといわれるほど脂がのっており、加熱しても白身が柔らかいのが特徴のお魚です。
一夜干しにすることで濃厚な脂と味わいがありながらも、口の中でほどける柔らかさと旨みが引き立ちます。
3回定期便でお届けしますので、のどぐろのおいしさをご賞味いただけます。
しっとり柔らかな白身からじんわりと溢れる脂は上質な味わい。
ホクホクとした旨みたっぷりなのどぐろ一夜干しをお楽しみください。 -
おいしくグルテンフリー＊米粉カヌレ 10個［プレーン・ショコラ］
＼ 保存料・着色料無添加、グルテンフリーカヌレ！ ／
シンプルな素材で作るからこそ、ひとつひとつの素材にこだわりました。
＊国立公園三瓶山の湧き水で育てたコシヒカリ100%の米粉
＊三瓶山の雄大な自然で育った乳牛の生乳
＊田中ファームの平飼いたまご
＊北海道産のバターとてんさいとう
自然の素材を使い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
小麦アレルギーの方、小さなお子さまも安心してお召し上がりいただけます。
自分へのご褒美に、日々のおやつに、季節のご挨拶やご贈答にも。
自然と身体に優しい、地産の美味しい食材を使った米粉カヌレをお楽しみください。 -
もっちりつやつや粒立ち「つや姫」５㎏
＼ 氷感熟成し、いちだんと美味しい「つや姫」になりました！ ／
「つや姫」の特徴は、その「美味しさ」と「食べやすさ」。
艶があり、のどごしの良さと後からくる甘み、サラッとした食感が好評の品種で、冷めてもおいしく白いごはんが好きな方におススメのお米です。
さらに氷感庫で熟成することで玄米が熟成され、お米を美味しいと感じる『甘味』『粘り』『弾力性』が増し、いちだんと美味しい『氷感熟成つや姫』に生まれ変わります。
冷めても旨い『石見銀山氷感つや姫』をぜひご賞味ください(^^)/ -
骨なしだから安心・安全＊のどぐろ切り身3袋
＼ のどぐろの骨を取っておきました！ ／
白身のトロと呼ばれる日本海が誇る海の幸「のどぐろ」。
濃厚な脂としっとりとした白身の強い旨味が魅力の高級魚です。
骨なし切り身にしてあるのですぐにお料理に使え、時短で手間いらず。
魚の骨がないので、お子様やご年配の方はもちろん骨が苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます(^^♪
無塩なので天ぷらやフライ、炊き込みご飯など様々なお料理でお使いください。
獲れたて新鮮なのどぐろを手軽にお楽しみください。 -
農薬化学肥料不使用＊ノンフライドライビーツ30g×5袋
＼ 添加物・保存料不使用ノンフライ！ ／
朝採りビーツを食品乾燥機にて低温で丁寧に乾燥させました。
添加物・保存料不使用でノンフライなので安心してお召し上がり頂けます。
水で戻してサラダにしたり、そのまま煮込み料理やスープ・カレーライスなどに加えても。
軽く揚げてチップスにしたりと、生とは違う食感をお楽しみいただけます。
ビーツは独特の甘みがあり「食べる輸血」「奇跡の野菜」と言われる程、鉄分・ビタミンを豊富に含む健康野菜として注目を浴びるスーパーフード。
Kyoudai Farmでは農薬化学肥料不使用かつ露地栽培で育てています。
栄養豊富で安心安全なビーツチップスをぜひご賞味ください。 -
三瓶生まれ・三瓶育ち＊さんべサーモンのスモーク
＼ 三瓶山の恵みが育んだ絶品スモークサーモン ／
大山沖国立公園三瓶山の壮大な自然の恵みと湧き水で大切に育まれたサーモントラウト（ニジマス）は、臭みがなく、歯ごたえと脂乗りが絶妙。。。
大田市沖の海水を炊き上げた藻塩で味付けし、ほどよい塩気と桜ウッドの深い香りをまとったスモークサーモンに仕上げました。
しっとりなめらかな食感と濃厚な旨みが引き立つサーモンは様々なお料理でお使いいただけます。
サンドイッチ、ベトナム風生春巻き、クリームソース・サワークリーム・クリームチーズとともにクレープやガレットに。
普段の料理からパーティーメニュー、お酒のおつまみに。
本格派スモークサーモンで三瓶サーモンの魅力を堪能してみませんか。 -
若林酒造「開春」定番品10種 定期便
＼ 日本酒の飲み比べはいかがでしょうか ／
大田市温泉津町に小さな造り酒屋「若林酒造」。
辛口の日本酒をはじめ、「生もと」や木桶仕込みの日本酒を醸しています。
しっかりと仕込まれた若林酒造自慢の日本酒を2ヶ月に1回 計5回お届けします。
少しずつお酒が飲みたい方やお酒の保存に困っている方におススメです。
個性豊かな「開春」のお酒を楽しみませんか(^^)/
《１回目》
・純米超辛口（720ml）1本
・西田 生もと純米（720ml）1本
《２回目》
・特別純米（720ml）１本
・開春 石のかんばせ（720ml）1本
《３回目》
・純米 備前雄町山口（720ml）1本
・生もと純米吟醸（720ml）1本
《４回目》
・純米 生もと山口熟成酒（720ml）1本
・生もと純米大吟醸（720ml）1本
《５回目》
・生もと純米木桶仕込み 寛文の雫（720ml）1本
・生もと純米大吟醸斗瓶囲い「慶びの竜」（720ml）1本
※未成年の飲酒は法律で禁止されています -
鶏肉好きの方に＊熟成・香草焼き（半羽×１本）
＼ ジューシーな鶏肉と香草の香りが食欲をそそります ／
熟成した銀山赤どりを低温調理しガーリック、香草、胡椒などで焼き上げた本品は、鶏肉本来の旨みや味わいを香草の香りがより引き立ててくれます。
調理済みなので、温めるだけで一品が完成。
お祝いの席やおもてなし料理にもおすすめで、食卓を豪華に彩ります。
かみしめる度に旨みとコクを味わえる、熟成・香草焼きをご賞味ください！
-銀山赤どりとは-
銀山赤どりのお肉は甘みがあり、匂いもなく、くせが無いのが特長。
ササダ直販の鶏はブロイラー種の約3倍の日数をかけて生育することで、ジビエのように肉が引き締まり、お肉本来の味が際立ちます。
さらに熟成（ウェットエイジング）を行うことで時間経過とともにお肉のうま味が増し、柔らかく仕上げています。 -
「旨みたっぷり」のどぐろ一夜干し（3尾）
＼ 日本海の赤い至宝「のどぐろ」あります！ ／
日本海で獲れるのどぐろは脂ののりが良く、白身のトロと言われるほど。
大変美味しいのどぐろを新鮮なうちに一枚一枚丁寧に開き、一夜干にしました！
しっとりと柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした旨みは、一度食べると忘れられません。
自慢ののどぐろ一夜干をぜひご家庭でお楽しみください！ -
お中元や贈り物に＊スト蒲鉾と鯛せんべいセット
＼ ふるさと大田の味をギフトにいかがでしょうか ／
水産庁長官賞を受賞した大田市名産スト蒲鉾と鯛せんべいのW受賞セットです。
明治30年創業の上野屋蒲鉾は、地元大田市和江漁港で水揚げされた新鮮な地魚を使ってかまぼこを作り続けてきました。
自慢のストローかまぼこは地元大田市のみならず、全国各地の皆さまから愛され続けています。
すべてのかまぼこに天然のレンコ鯛のすり身を加えています。
薫り高いレンコ鯛の風味と旨味をお楽しみください。
そして、鯛せんべいは天然レンコ鯛と島根県産米粉で作った、体に優しいノンフライせんべいです。
化学調味料、香料、酸化防止剤などを使用せず、グルテンフリー（小麦粉不使用）なのが特長。
タンパク質の豊富に取れ、優しい味付けですのでお子様からご年配の方まで幅広く召し上がっていただけます。
健康で元気に過ごしてほしい方への贈り物にもおすすめのセットです。
～スト蒲鉾＆かまべいセット～はいかがでしょうか。 -
少し贅沢なバスタイム…フラワーバスソルト～Floral Spa～2個セット
＼ 大切な方へのギフトとしてもおすすめです ／
生花を-60℃で凍らせ真空乾燥させた『アイスフラワー』とバスソルト、入浴剤をメッシュの巾着袋に入れたバスソルトです。
そのまま湯舟につけ優しくほぐしたり、お湯の中で振っていただくと優しい香りが広がります。
バスタイムを楽しんだ後も、ドライフラワーとしてお楽しみいただけます♪
巾着のまま乾燥させるとドライフラワーに。ぜひお試しください。
お花の香りに包まれて優雅なバスタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか(^^)/
【ご注意】
冷暗所に保管
※商品写真はイメージ画像です。
１つ１つ手作りのため、お花の種類や色はおまかせになります。
配送日の指定はできません。
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