ふるなびカタログ
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長崎県雲仙市からの新着情報一覧
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雲仙生まれ、雲仙育ちの「長崎和牛」です。
雲仙牛は長崎和牛の一翼を担うもので、「雲仙市生まれの雲仙市育ちで、3等級以上の黒毛和牛」を条件とし、地域一貫生産により生産者の顔がわかる、安心安全にこだわって生産された牛肉です。
肥沃な大地に潮風を受けたミネラルたっぷりの牧草、山々からの良質な水と恵まれた環境。
これらによって、肉本来の旨味を蓄えた赤身と軽やかな脂身のバランス、柔らかな食感の牛肉へと仕上がります。 -
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平和と幸福の象徴であるオリーブリーフでつくったノンアルコール飲料です。
雲仙市の自社農園で有機JAS認証を取得したオリーブの葉のみを厳選して使用しています。
自社独自製法で苦みが無く爽やかなあじわいをパウダーにしました。 -
日本三大ちゃんぽんの一つ、小浜ちゃんぽん
100年以上前に長崎市から小浜温泉へ船で訪れる湯治客から伝わったちゃんぽん。小浜の海で採れた海鮮を具に入れて独自に進化した「小浜ちゃんぽん」は 地元客や観光客に人気です。
ご家庭で小浜ちゃんぽんを召し上がっていただけるちゃんぽん麺とスープのセットです。手軽に味わっていただける具材付きの冷凍ちゃんぽんもございます！ -
特選いちご｢恋みのり｣｢ゆめのか｣4パック
11月下旬頃より順次発送予定です。
いちごの一大産地､国見町より雲仙市が誇る2大ブランド品種｢恋みのり｣｢ゆめのか｣を各2パック詰め合わせてお届け致します｡
甘みと酸味のバランスが良くひと口かじるとふわっと広がる豊かな香りと味わいをお楽しみいただけます｡
野菜ソムリエとして活動しながら､代々のいちご作りに対する想いを大切にしながらも､質の向上を日々探求し続ける生産者がお薦めする特選いちごをぜひ､お召し上がりください｡ -
雲仙ブランドにも認定されている雲仙市産の雲仙トラフグを真心を込めてお造り致します。
刺身、鍋、薬味、スープ、ポン酢をお付けしたオールインワンセットです。
コンロと箸とお皿をご用意して頂くだけで料亭のような献立がご賞味できます。
ぜひ一度ご賞味ください。 -
ふわふわの生地と、とろけるクリームが大人気！！ 長崎定番の手土産といえば・・・
1990年に生まれたボンパティのワッフル。
ふわふわ生地でクリームをサンドしています。
雲仙市で採れた美味しい食材の旨味を最大限に生かした雲仙ワッフルを含んだワッフルの詰合せです。 -
有明海の濃厚牡蠣の受付が始まりました！
有明海の栄養豊富な海で育ったカキは身入りが良く、熱を通しても大粒でプリプリとしていて味ともに自慢の商品です。
出荷する際は、紫外線殺菌海水を使用し減菌された、安心安全な商品をお届け致します。
ご注文後に取扱事業者よりお電話をさせていただきますので、お届け希望日をお伝えください。 -
お手軽ちゃんぽん6食入り
長崎を代表する食べ物といえばちゃんぽん。
和泉屋では製法と原材料にごだわり、国産の野菜を使用しています。
ちゃんぽん麺の小麦粉も国産品。
製法は中華鍋を思わせるような、直下釜で炒めています。野菜の食感をそのまま残すように急速冷凍で仕上げました。 -
モンド・セレクション金賞を受賞の長崎かすてらの2本セット
地元の新鮮で安心な食材を生かした「かすてら」作りを心がけています。
昔ながらの製法で焼き上げたかすてらは、芳醇で豊かな香りと、口の中でとろけるような食感が自慢です。
食べやすいよう、10切れにカットしています。 -
自宅でおろして美味しい魚料理にチャレンジ！
神経締め、えら腹とり、急速冷凍された魚をおろして料理に。
新鮮な魚を綺麗に下処理されております。説明文も同包されておりますのでチャレンジしやすくなっております。ご自宅でおろして漁師体験！ぜひお試しください！ -
農林水産大臣賞受賞の究極のカーネーション
雲仙市で究極のカーネーション栽培を目指し、日々生産しています。
土壌分析や生産管理を徹底しているカーネーションは日持ちバツグンです。
全国各地での花屋さんの評価も良く、高品質な花づくりをしています。
1箱100本入り。各25本×4色入りになります。色は指定できません。生産者の方でMIXします。
花屋さんも使用するレベルの花を発送いたします。 -
地元旬野菜を真空パック・下茹済の主婦の味方！
農家が丹精込めて栽培した地元旬野菜をカット真空パックして下茹でした野菜そのものの栄養と美味しさがそのまま詰まった商品です。
カットしてあるので袋から出すだけでそのまま料理に使えます。
包丁不要でゴミも空き袋一つのカット下茹で野菜商品をお届けいたします。 -
長崎県産養殖ハマチ約2.5㎏
雲仙ブランドの認定の養殖ハマチです。橘湾内で養殖された魚を工場にて活き〆調理して真空フィーレ加工にてお届けします。
お刺身だけでなく照焼き、フライ、塩焼きとメニューもひろがります。もちろん、あらの煮付けにもどうぞ
賞味期限は、商品到着後、生食で2日、煮焼きで4日です。 -
飛子のじゃがいも5㎏/10㎏
小浜町飛子産のおいしいじゃがいもを産地直送します。
赤土で育ったじゃがいもは味良し！見た目も良し！やや粘質で甘みがあります。
5㎏と10㎏、春作産と秋作産がございますので発送時期をご確認の上、お好きな量と時期でご注文ください。 -
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長崎県産 旬のいちご 1kg 苺ファンへ贈る 食べ比べセット
雲仙市の村里農園より産地直送します。
ゆめのか、恋みのり、紅ほっぺ、さがほのかより旬の品種を2種類詰め合わせてお届けします。
※品種はご指定いただけません。
＜なぜ品種の指定ができないのか？＞
その日のいちごの状態をくまなくチェックしながら、品質の高いものだけを厳選してお届けするためなのです！
いちごの品種によっては、その年の天候等により、ベストな収穫時期が変わってきます。
品種を複数種類栽培することで、一番おいしい収穫時期に併せて収穫ができるのです！ -
果樹園こだわりのみかん
こだわりのスイートスプリング（１０キロ）秀品をお届けします。
出荷時期の始めの頃の皮は緑色ですが、後半になるにつれてオレンジ色になります。
皮の色は味に大きな影響はなく、緑色でも苦味や酸味は無く、スッキリした甘さがあります。皮が厚いのでカットして食べます。 -
無添加・非加熱の「純粋はちみつ」
雲仙市で採れたマイルドな味でお花の香りがする蜂蜜です。パンに付けたり、ヨーグルトに入れたりして食べれます。
親子３代で60年以上の長きに渡り出来る限り自然な環境を確保しながら養蜂に取り組んできた養蜂場で取れたこだわりのはちみつです。 -
肉本来の旨味が凝縮された「長崎和牛平野幸一之牛」
第26回「長崎和牛」系統枝肉共励会 グランドチャンピオン賞受賞
おいしさの秘密は、「卓越した目」と「長期肥育」
優秀な血統の中から卓越した目で仔牛を買付け、通常は25～27ヶ月齢の出荷が一般的だが、一頭一頭、体調にあわせて「じっくりと32～36ヶ月齢」で出荷しています。
安心・安全を第一に考え、抗生物質を一切使わず育てた、肉本来の旨味が凝縮された、自慢のお肉をご賞味ください。 -
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雲仙大地の恵みセット
厳選した小麦粉を使用し、伝統の手延べ製法にこだわりました。
丹精に製造したコシの強い、ゆでのびしにくい乾麺です。
雲仙大地の恵みとは、雲仙普賢岳をイメージしたロゴをパッケージデザインとし、大地の恩恵を受けるごとく良い原料にこだわった商品づくりを目指しています。 -
長崎ばってら（さば鮨）2本セット
長崎県の豊かな海で育まれた、肉厚で脂ののりがよい天然の真さばを使用しております。食べ応えのある長崎ばってら（さば鮨）をご賞味ください。
期間限定のお礼の品ですのでこの機会に是非ご賞味ください！ -
地元産のものにこだわったちぎり詰合
みゆき蒲鉾で人気のちぎりと天ぷらを9種類詰合せました。
お弁当のおかずやおつまみとしてお召し上がりください。野菜はなるべく地元産のものにこだわっています。そのまま食べても、レンジやフライパンで温めて頂いても美味しく頂けます。 -
＊アカモクとめかぶのセットができました＊
九州産天然アカモク100％、長崎県産天然めかぶ100％
栄養豊富な２種類とろろセットでお届けします。
非常に強い粘りとシャキシャキの歯ざわりが特徴のアカモクとろろ。地域により呼び名が異なり、ギバサ、ギンバソウ、ギンバサ、ナガモクと呼ばれることがあります。正式名はアカモクです。
無添加・無着色の自然食品です！
めかぶはフコイダンを含む、栄養豊富な商品です。クセがないのでいろいろな食事にご使用いただけます。
アカモクとろろ・めかぶとろろ1種類のみのセットもございます。 -
オリーブリーフを使用したアイス＊NAGASAKI・幸せのオリーブギフト
幸福と平和の象徴であるオリーブを幸福と平和ゆかりの地、長崎より真心をこめて。
雲仙市の自社農園で有機JAS認証を取得したオリーブの葉のみを厳選して使用したオリーブリーフアイスです。
自社独自製法で苦みが無く爽やかなあじわいをパウダーにして使用。甘すぎず、スッキリとした味わいです。
オリーブの葉に含まれるポリフェノールには抗酸化作用やコラーゲン生成の補助など様々な働きがあるとされています。さらに魚由来のコラーゲンペプチドを配合しより効果が高くなるように工夫しました。
パッケージにもこだわり、ギフトにもおすすめです。 -
アイアカネ工房の〈藍を食べる〉シリーズ
日本において藍は「染料」としてだけではなく、「薬草」としても古くから身近な植物だったといいます。
長崎県雲仙の草木染め工房「アイアカネ工房」では毎年、工房の畑で育てた藍で染料を作っています。染料には葉しか使いませんが、これまで有効活用できなかった茎・根・花・種も使ったオリジナル食品を、工房で手作りしてお届けしたいと思います。
「藍を食べる」という古くから伝わる健康の知恵を、ぜひお試しください。
また、抗菌・防虫作用のある藍で染めた綿の靴下もございます。 -
小浜温泉お立ち寄りスポットのジェラート店の詰合せ
小浜温泉で地元の生乳と採れたて新鮮な果物や野菜を中心に手作りでジェラートを作っています。7カップ詰め合わせです（1カップ120ml）
（小浜の塩ミルク、原城トマト、ごと芋、マンゴー、しぼりたてミルク、レモン、雲仙茶）
※原城トマトは季節により、別の種類に変更となる場合がございます。 -
プロが自分の為に作るジャガイモ「デジマ」を是非、ご堪能ください。
島原半島の南西部に位置する南串山町では、豊富な栄養を持つ土に恵まれた温暖な気候と太陽のエネルギーを効率よく受ける事ができる段々畑というジャガイモ作りに適した環境の中、50年以上も前からジャガイモが作られ続けています。
「デジマ」という品種は、秋に収穫される最も美味しいジャガイモといわれています。しかし、栽培が非常に難しく、収量が取れない為、地元の農家の方々は商品としてではなく、自らが食べる為、また親しい方への贈り物として栽培しており、市場にはあまり出回らない幻の品種です。
食べてみれば全てわかります。 -
長崎県産 雲仙高原赤豚 ブロック肉3種 約1900g
雲仙高原赤豚は、長崎県島原半島北部に位置する雲仙の、広大な自然と森林に囲まれた環境で育ちました。
自然配合飼料にこだわり、大麦・大豆・トウモロコシ・米などをブレンドした、ミネラル豊富で細かい筋繊維を持つ旨み成分豊富な豚肉です。
雲仙市内の4つの豚舎でのびのびと育った豚を、ご賞味ください。 -
長崎雲仙 ソーセージ・フランクフルト詰合せ
ハム・ソーセージの発祥の地といわれる長崎で、豚肉の食感を生かした昔ながらの製法と長崎県産原料にこだわった商品です。
荒挽ポークソーセージ・ポークオニオンソーセージ・荒挽ポークフランク・激辛フランクフルトの4種類 2.4㎏の詰合せとなっております。 -
お米を食べることで肉の旨味に関係するオレイン酸が豊富で柔らかく脂身の甘いジューシーな豚肉
雲仙あかね豚の名前の由来は娘のように大切に育てたいという想いから、娘の名前茜(あかね)を入れた「雲仙あかね豚」と名付け、平成21年雲仙市のブランドに認定されました。
雲仙の美味しい水と雲仙どまんなかの農園で育てたお米を25%配合した餌で育てています。
餌には他にも大豆かすや魚粉など人間が食べても安全な食材にこだわり配合、また、毎年肉質の栄養価を調べ、社長と管理栄養士の娘さんで餌の配合を見直しています。
約13haの田んぼでれんげ草や堆肥を用いて豚にも自然にも優しいお米作りを心がけています。
地域一帯の愛情をたっぷりと受け、大切に育てられた豚肉には幸せな味がします。
是非一度ご賞味ください。 -
柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集めています。
豚特有の臭みがなく、脂身が甘く美味しい。
雲仙山麓のおいしい水と空気、そして独自に配合したアミノ酸飼料で元気に育った、うまみが強いながらもあっさりいただけるもみじ豚をご賞味ください。
焼肉セットの他にしゃぶしゃぶセットもございます。 -
雲仙の豊かな自然の中で丹精込めて肥育された、極上の黒毛和牛をステーキで！
最上級黒毛和牛（A4～A5ランク）を一頭丸ごと買い付け、仕入れルートの一本化により「安心」「安全」で極上のお肉を、リーズナブルな価格でお客様にお届けいたします。
長崎県内の市場から良質の仔牛を買い付け、雲仙の豊かな自然の中で丹精込めて肥育した「長崎生まれ」「長崎育ち」の黒毛和牛です。 -
期間限定！夕焼け色に染まった夕焼けカニセット
地元橘湾の夕焼けに染まったような、茜色の旨みたっぷりの渡蟹です。
橘湾で水揚げされた渡蟹を発送日の直前にボイルしてお届けするので、そのままお召し上がりいただけます。
10/25までの期間限定お礼の品です。
甘みと旨みが凝縮された渡蟹です。ぜひご賞味ください！ -
【田中鮮魚卸】「美味・一心詰合せセットA」
美味しい味を追求する田中鮮魚卸。
「さばの味噌煮」をはじめ、新しくも懐かしい味の商品の詰合せです。
○セット内容
小浜温泉一風干し「焼さば」 ×1
小浜温泉一風干し「焼あじ」 ×1
長崎我流さばの魚味噌煮(赤)又は(白) ×1
鰺の南蛮漬け ×1
小浜温泉ゆでだこ ×1
の上記5点 -
野菜以上に野菜が美味しい 雲仙ナチュラルドレッシング
地元雲仙市の特別栽培の野菜と果物を使った無添加、非加熱のベジドリームオリジナルのドレッシング。タマネギ、ニンジン、セロリ、いちご、みかん、レッドビーツ。素材自体の美味しさを活かしながらそれぞれ隠し味のハーブとスパイスが効いた素材の野菜以上に、野菜の美味しさが引き立ったドレッシングです。
「本当の美味しさ」をめざすために、まずはじめたのは土づくり。ドレッシングの素材には、長崎県雲仙市国見町の特別栽培の野菜・果物を使っています。独自に乳酸発酵させた竹パウダーで土を元気にし、そのパワーを根っこからぐんぐん吸収して美味しく育った野菜や果物たちです。
パワーみなぎる野菜・果物に合わせたのは、国産米油とリンゴ酢。それぞれの野菜や果物に合ったハーブやスパイスも効かせ、サラダはもちろん、様々な料理のソースとしても使えるドレッシングに仕上げました。
3種類のドレッシングを味わえるミックスセットもございます。 -
自然農法まゆみ米(玄米）5kgと自転車飯の素
自然農法まゆみ米と自転車飯の素で秋の自然の味わいをお届け致します。
自然の力を借りて、栽培期間中肥料・農薬を使用ぜず栽培したお米は甘みと食感があります。自転車飯の素と一緒の炊き込みご飯でご賞味ください。玄米でのお届けになりますので、白米と比較すると長く保存できますが高温多湿を避けてなるべく早めにお召し上がりください。
実が締まったようなぷりぷり感と甘みがあります。2回くらいサッと洗うだけで十分です。自転車飯の素はイリコがよく香り、玄米とよく合います。
容量：玄米5kg、自転車飯の素（炊き込みご飯の素）20g(米２〜3合用）
配送：2020年11月1日 ～ 2021年1月31日順次発送 -
雲仙のめぐみがギュッと詰まった定期便！
こだわりをもった生産者が大切に育てた新鮮野菜と天然無添加飼料で育った「太陽卵」付きの詰合せセットです。
旬の野菜がぎゅっと詰まった雲仙のめぐみをお届けします！
〜天然無添加飼料で育った「太陽卵」がついてきます〜
数年もの期間を経て、30数種類の素材を配合したオリジナルの「天然無添加飼料」を完成させました。
一般的に使用されている調整魚粉ではなく、天然ものを採用することにより「若返りのビタミン」ともいわれる「ビタミンEの含有量10倍！」を目指していましたので、開発にはそれなりの時間がかかりました。
「ビタミンEが普通卵の10倍」というのは、人にとっても鶏にとってもいいのです。
しかし、それ以上だと鶏に負担がかかり、他の栄養素とのバランスが悪くなります。
逆に、それ以下だと、ビタミンEの効果が現れにくいと言われていたのです。
つまり、「ビタミンEが普通卵の10倍」というのは【卵と人との黄金比】を実現した結果なのです！！
雲仙市の肥えた土壌ですくすくと立派に成長した野菜達と、創業60余年の老舗が生んだ卵をぜひこの機会にご賞味ください。 -
雲仙百花大福と雲仙茶詰合せ
ここ数年で爆発的に人気が急上昇している、雲仙茶スイーツ。
3種のお茶をブレンドしたクリームが楽しめる「雲仙百花大福」と、お山雲仙の麓で真心込めて作った「雲仙茶」のセットです。 -
雲仙温泉宿泊プラン 「雲仙九州ホテル」 2名様 1泊2食付
創業期の西洋文化に影響を受けたハイカラなルーツと、その後の旅館としての和の経験。
地域の歴史とも重なるその両方を踏まえ「和洋が溶け合い、新旧が響き合う」
そんな雰囲気が当地らしさと考え、雲仙九州ホテルが生まれました。また、日本最初の国立公園でもある独特の風景を存分に感じていただけます。 -
がまだすちゃんぽん・皿うどんセット
がまだす堂オリジナルの冷凍具付きちゃんぽん、冷凍具付き皿うどんです。
お鍋であたためるだけで美味しくお召し上がり頂けます。
簡単、便利、手間いらず！！
がまだす堂のお取り寄せランキング1位の商品です。 -
小さな牧場の手づくり無添加チーズ
搾りたての牛乳で手作りしているチーズやヨーグルトは、添加物を使用していません。
お子様のおやつに、お酒のおつまみに、濃厚でまろやかな風味をお楽しみください。
試行錯誤を重ねた独自の製法で、たっぷりと牛乳を使ったチーズをひとつひとつ手作り！
牧場からご家庭へ、パインテールファームは牛乳本来の美味しさをお届けします。 -
雲仙牛(A5ランク)サーロインステーキ(200g×2ケ)
雲仙生まれ 雲仙育ち
畜産が盛んな長崎県全域で飼育されているのが「長崎和牛」です。 雲仙牛は長崎和牛の一翼を担うもので、「雲仙市生まれの雲仙市育ちで、３等級以上の黒毛和牛」を条件とし、地域一貫生産により生産者の顔がわかる、安心安全にこだわって生産された、ミネラル豊富な資源と恵まれた環境が生んだブランド牛肉です。
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