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長崎県東彼杵町からの新着情報一覧
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「究極の希少部位」シャトーブリアン
和牛一頭から取れるヒレ肉は約4kg。その中でも、特に肉質の良い中心部分であるシャトーブリアンは、わずか600g程度しか取れません。
その希少さから、シャトーブリアンは「幻の部位」とも呼ばれます。
また、サーロインの近くにある部位で、牛の体の中で最も運動量の少ない部位のため、肉質が硬くならず、柔らかい肉になるのです。
そして、ただ柔らかいだけでなく、脂肪分が少ないことも特徴です。 -
【玉緑茶】全国茶生産量のうち、わずか5％
昭和23年、地元東彼杵町で創業以来、お客様のご要望にお応えできるよう、日々茶葉製造に励んでおります。
代々受け継がれた技法と丁寧な仕上げによる、口に含んだ時のまろやかさ、鼻を抜ける茶葉の香気。そして、飲んだ後に口の中で感じる甘みが特徴の玉緑茶（ -
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夏芽アスパラガス 2kg M L サイズ混合
子供たちに、採れたて新鮮な野菜の美味しさを心ゆくまで味わってほしい。
その純粋な願いを胸に、私は会社員生活に別れを告げ、農家としての新たな道を歩み始めました。
はゆっちFarmでは、肥料選びに独自のこだわりを持ち、多種多様な「菌」を巧みに利用することで、アスパラガスが病気になりにくい環境を創り出し、農薬の使用量を極限まで減らす努力を重ねています。
その結果、生で口にしてもほんのりとした甘みが広がり、火を通せばさらに甘みが増す、格別なアスパラガスが育つのです。
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