梅酢「梅のめぐみ」500ml 土と水にこだわった山森農園の梅酢 / 酢 調味料 お料理 隠し味 サラダ ドレッシング 塩分補給 紀州南高梅 和歌山 田辺市 ミネラル水 梅 梅干 ウメ うめ うめぼし ギフト ご家庭【ymm009-1】

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■山森農園の梅酢「梅のめぐみ」

「梅のめぐみ」は、梅干しを作る工程で出てくる梅と塩が溶け込み一年以上寝かした梅酢です。

当園の梅酢は、梅の香り高く後味がスッキリするのが特徴です。

梅酢は、酸っぱいだけでなく、少量で味をまとめる役目があり料理の隠し味として、また万能調味料として幅広くご利用できます。

地元の和歌山県では、うがいの際に塩の代わりに梅酢を使用したりしています。ぜひ、お試しくださいませ。


■梅酢の使い方

・熱中症対策にミネラルウォーターに数滴入れて塩分補給。
・サラダにドレッシングとして。
・天ぷらや唐揚げなど、揚げ物にかけるとさっぱり。
・野菜炒めの調味料として。
・バニラアイスにかけると塩アイスに。


■山森農園の梅干しのこだわり

私ども山森農園では、祖父の代から培われた梅畑を愛情と感謝の想いで受け継ぎ「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、自然と暮らしが循環する梅づくりを行っております。

土と水にこだわり、カルシウム・マグネシウムなどバランス良く配合した含有ミネラルを使用。梅の木、実の生育など全てにおいて「ミネラル農法」で梅を育てています。また当農園では有機肥料を使用し減農薬に取り組んでおります。

製造者または販売者：山森農園

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