のこぎり山バウムクーヘン ６山

☆10年連続モンドセレクション金賞受賞☆
富津市金谷にある人気スイーツ店「見波亭」の一番人気！地元名峰をかたどった「のこぎり山バウムクーヘン」。モンドセレクションでは、10年間連続金賞の実力を誇っています。ボリュームと迫力ある６山は、地元銘菓のギフト商品として定評のある一品です。


■「見波亭」からのメッセージ

「見波亭」は千葉県の優れた素材を使用して、代表作の「のこぎり山バウムクーヘン」をはじめとした焼菓子やスイーツをご提供します。

生産者の思いが詰まった地産素材を美味しい地産スイーツにするために、日々の品質向上に全力で取り組んでいます。こだわりは、「素材を活かし真心込めて手作りすること」です。モンドセレクションにて高い評価をいただいている今日も、「手作り」の温かみを感じられる美味しいバウムクーヘン・スイーツ作りを徹底しております。


■千葉県産のこだわり素材を使用した絶品バウムクーヘン

千葉県 房総半島は金谷からのぞむ、のこぎり山（鋸山）の威容。この地に暮らす私たちは背中に控える山に守られ、目の前に広がる内房の海に憧れて大きくなりました。自分の原点となる土地の恩恵を忘れずに、お客様への誠意と真心込めたお菓子作りをしていこう。この気持ちを忘れないために、見波亭の代表作「のこぎり山バウムクーヘン」は生まれました。

使用する“卵”と“ミルク”はすべて近隣から仕入れた新鮮なものを厳選。農林水産大臣賞を受賞した卵は、非常にコクがあって力強い大地の味がします。スイーツに適した牛乳を採用し、風味をそのままに低温殺菌されたこだわりの牛乳です。

製法にも秘密が！　バウムクーヘンの本場・ドイツでは「別立て法」という、卵を卵白と卵黄に分け、別々に泡立てた後に混ぜ合わせて生地を作る手法をとっています。「のこぎり山バウムクーヘン」もこの別立て法で、濃厚で味わい深く、みっちりとコシのある生地を仕上げていくのです。


■すべてのバウムクーヘンが熟練した職人の手作り！

「のこぎり山バウムクーヘン」はすべてイチからバウムクーヘン工房の熟練した職人の手によって焼き上げられます。

じっくりと一層一層丁寧に重ねたなめらかな生地と、繊細で温かい味は手作りならでは。高品質なバウムクーヘンの食感、風味をぜひ味わってみてください。

■提供事業者
見波亭　バウムクーヘン工房

☆☆ 千葉県富津市 ふるさと納税 ☆☆

容量

６山１個
サイズ：直径11cm×高さ20cm

※賞味期限：夏期（6～9月）製造日より33日以内、冬期（10～5月）製造日より40日以内 ※未開封状態
※アレルギー：乳、卵、小麦、大豆、アーモンド

配送

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