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052-07 「かごしま黒豚さつま」味噌漬け8パックセット
...寄附金額：15,000
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畜産王国鹿児島で生産された「かごしま黒豚さつま」のバラ・ロースを秘伝の味噌に漬けました。
バラ・ロースの2種類の部位でお楽しみ頂けます。
バラは焼肉用程度のスライス、ロースは3枚入です。
開発当初は、厚切りの味噌漬けだったのですが、うまく焼けない、焦げてしまうなどのお声があったため、少し薄めのスライスに変更して焼きやすくなりました。
お好みでお野菜も追加して一緒に炒めると美味しいです。
■「かごしま黒豚さつま」について
「かごしま黒豚さつま」は、南九州市頴娃(えい)地区でじっくり育てあげられたこだわりの黒豚です。エサにこだわり、黒豚肉畜生産・枝肉カット処理・製品化まで一貫管理することにより安全な生産に努めています。
黒豚生産農場は、農林水産省の飼養衛生管理基準に則り、生産段階での危害要因をコントロールして飼養衛生管理を行っています。エサにはヨモギや海藻などをブレンドした地養素やさつまいもを配合した独自飼料を与え、更に黒豚飼育後期には液状で餌を給餌するリキッドフィーディングシステムを導入し、時期に応じて焼酎もろみなどの地域の未利用資源も活用するなど、より良い環境での黒豚の飼育を行っています。枝肉カット処理工場ではISO22000を取得。グループ一貫で皆様に安全をお届けできるよう、食肉の生産を行っています。
■原材料
黒豚肉（鹿児島県産）、米みそ、醤油、砂糖、異性化液糖、米麹、にんにく、コチュジャン、醸造酢、食塩、アミノ酸液、ごま、食用植物油脂、唐辛子、りんご果汁、米発酵調味料、ローストガーリック、みりん、ビーフエキス、しょうが、レモン果汁、香辛料、植物たん白加水分解物、たまねぎエキス、そら豆／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、ソルビトール、着色料（カラメル色素、紅麹、パプリカ色素）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に大豆・小麦・りんご・ごま・豚肉・牛肉を含む）
※表記内に紅麹とありますが、小林製薬㈱の「紅麹」ではございません。
【AKR Food Company株式会社】
【地場産品に該当する理由】
市内で生産された原料（黒豚）を使用し，市外で加工した製品です。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| かごしま黒豚味噌漬けバラ180g×4パック、ロース180g(3枚)×4パック (1パック180gのうち、肉量約120g、味噌約60g) |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.2
（全5件のレビュー）
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写真より肉が薄い。
大変おいしくいただきました。味噌の味付けと豚肉のうまみが最高で、ごはんが進みます。包装も取り扱いやすく、使い勝手も良かったです。
味噌味は濃厚なので薄味が好きな人には向かないか ... 続きを読む2022年01月25日 長崎県在住
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ギフトとして注文しましたが、
写真はロースだけですが、バラが脂身が多くて、調理したら油だらけだったようです...。
小分けで使いやすくて良いお味だったようなので、写真にバラ肉も載せていただけるとわ ... 続きを読む2020年10月11日 神奈川県在住
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ふるさと納税で、このような素敵な返礼品がいただけるなんて夢のようです。地元で生産されている返礼品ですので、新鮮であることも期待しております。本当にありがとうございました。また来年もよろしくお願いします ... 続きを読む
2020年03月28日 静岡県在住
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大変おいしくいただきました。味噌の味付けと豚肉のうまみが最高で、ごはんが進みます。包装も取り扱いやすく、使い勝手も良かったです。
味噌味は濃厚なので薄味が好きな人には向かないかもしれませんが、何か料 ... 続きを読む2020年02月21日 愛媛県在住
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綺麗に小分けされているので、一品足りない時にサッと使えて美味しい！
肉の厚さもちょうど良く、子供でも食べやすいのか、息子も大好きと言っていました。
黒豚はやはり味が濃く美味しです。
また、リピー ... 続きを読む2019年11月07日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
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2019年12月18日 08時37分 埼玉県在住
