口溶けの良い魚由来の粉末ゼラチン「フィッシュゼラチン」1袋（500g） 美容

魚由来の粉末ゼラチン「フィッシュゼラチン」
味やにおいが極めて少ない、口溶けの良いゼラチンです。
低温で溶解するので、加熱による風味の劣化が気になる素材に適しています。通常のゼラチンに比べ口溶けが良いことが特徴。生鮮素材を活かすメニュー作りや口溶けにこだわるゼリー作りにおすすめです。
粉末状のゼラチンで、ゼラチンの4倍量の冷水を加え、約15分ふやかしてお使いいただくタイプです。
※新田ゼラチングループの彦根ゼラチン株式会社（豊郷町大町）製造のゼラチンを使用しています。


【注意書き】
※画像はイメージです。
使用方法：
１．ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。
２．50℃程度に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)～4g(2.0%)が標準的な使用量です。

※商品コード: 58990405

事業者：新田ゼラチン株式会社

容量

内容量：1袋500g
原材料：ゼラチン（国内製造）
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 357kcal、たんぱく質 89g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 0?0.5g（当社分析による推定値）
標準使用量：1.5％～2.0％（1000mlあたり15～20g）※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、ゼリーの固さやゼリー液の粘性も高くなります。
ゼリー強度：250gクラス

配送

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