和歌山県田辺市

味わいAセット（紀州田辺の蒲鉾ごぼう巻きひら天たこ天さかがきごぼう天） / なんば焼かまぼこ蒲鉾天ぷらてんぷらごぼう巻練り物練りおつまみセットお取り寄せギフト和歌山田辺市【tnu005-1】

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かまぼこづくり百余年、和歌山県田辺市にある老舗店舗「たな梅」が贈る、自慢の味わいセット。

【なんば焼】
江戸時代から田辺で作られている型に入れて焼いた蒲鉾。
20㎝くらいの魚4匹で1枚できます。中心部の厚みは2.5㎝あります。まず半分に切って1㎝くらいの厚めに切ってください。
粘りのある歯ごたえが特徴でかみしめると魚本来の旨味が感じられます。

【ごぼう巻】
魚を3枚におろす時に皮は別に取り置きます。やわらかく茹でたごぼうを円筒形にすり身でつなぎながら手作業で成形します。
それに魚皮を1枚ずつ巻き2時間つきっきりでじっくり焼きあげます。その後、弊店独自のタレに漬けています。
少し甘めの醤油ダレです。8ミリくらいに輪切りしてそのままお召し上がりください。お好みで辛子や粉山椒を添えるとまた違う風味があります。

【ひら天】
職人が１枚づつ手取り形成、歯ごたえと食べごたえがあります。

【たこ天】
1個がたこ焼程度の大きさでたこ焼のようにたこ、紅しょうがキャベツ、ねぎなどをみじん切りにして混ぜて揚げています。袋ごと湯せん3分して温めたり　おでんはもちろん寄せ鍋にもおすすめです。

【さかがきごぼう】
ごぼうの風味を程よく感じられます。お酒のおつまみにも相性抜群。

製造者または販売者：たな梅

カテゴリ	加工食品加工食品のセット
容量	・なんば焼き（小）1枚・ごぼう巻（小）　1本・ひら天3枚・たこ天8個入り・ささがきごぼう天2枚入り原材料・なんば焼き：魚肉（日本、アメリカ）、卵白（卵を含む）、砂糖、清酒、食塩、でん粉（小麦を含む）／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）・ごぼう巻き：ごぼう（国産）、魚肉、魚皮、砂糖、でん粉（小麦を含む）、清酒、食塩、醤油（大豆を含む）、卵白（卵を含む）／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）・ひら天：魚肉（日本、アメリカ）、卵白（卵を含む）、砂糖、清酒、でん粉（小麦を含む）、食塩／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉・たこ天：魚肉（日本、アメリカ）、たこきゃべつ、ねぎ、生姜（着色料赤102）、卵白（卵を含む）、砂糖、清酒、でん粉（小麦を含む）含有率5%、食塩／調味料（アミノ酸等）、揚げ湯（なたね油）、加工でん粉・さかがきごぼう：魚肉（日本、アメリカ）、ごぼう、卵白（卵を含む）、砂糖、清酒、でん粉（小麦を含む）、食塩／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉アレルギー：卵・小麦・大豆
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※誠に恐れ入りますが、12月のお申込み・発送指定は対応しておりません。何卒ご了承くださいませ。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取できなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。