かき入り　備後　府中焼き　2枚セット No.945

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広島2大名物の「かき」と「お好み焼き」による格別のおいしさ！
ご当地広島お好み焼き「備後　府中焼き」の牛ミンチ肉の旨みと広島かきの旨みが同時に味わえます。
広島の魅力がギュッと詰まった広島お好み焼きです。
●広島県呉市産の「広島かき」を使用
かきの生産量日本一を誇る広島県の中で、最も生産量の多い呉市のかきは、身が引き締まって濃厚な味わいが特徴です。
プリっと弾力ある食感を楽しんでいただけるように低温スチーム処理をおこない、旨みがギュッとつまったおいしいかきに仕上げました。
中心部までしっかり加熱されていますので、安心して食べていただけます。（85°の高温で90秒加熱しています）
●一味変わった広島お好み焼き「備後　府中焼き」
広島グルメとして有名な「広島お好み焼き」の流れを汲む
広島県府中市生まれの「広島ご当地お好み焼き」です。
豚バラ肉ではなくミンチ肉を使いミンチ肉の脂身で生地や麺を、パリッと焼き上げるのが特徴です。
ジューシーな牛ミンチ肉の旨みと「外パリッ中ふわっ食感」の一味変わった、広島お好み焼きです。
●広島県府中市の、人気店の美味しさを全国発送
広島県府中市は、人口当たりのお好み焼き店数が広島県内で最も多い激戦区といわれています。
そのような中で後発店となる「一宮（いっきゅう）」ですが、2021年に市民から親しまれる優良店として
「テイクアウトイチオシ飲食店部門」の大賞を受賞しました。
一宮（いっきゅう）自慢の府中焼きのおいしさを、是非一度ご賞味ください！
●食材へのこだわり
そば麺は地元製麺所の府中焼き専用麺を、
牛ミンチ肉は奥深い旨みを追求した100％国産牛ミンチ肉を、
玉子には健康的に育てられた赤鶏が産んだ新鮮玉子を、
そして味の決め手となるソースには、広島県三原市のご当地ソース「カープソース」を使用しています。
一枚のお好み焼きの中に、備後地域のおいしさを凝縮しています！
●焼きへのこだわり
広島お好み焼きは様々な食材を積み重ねながら調理する為、美しくおいしく焼くには、食材の切り方・生地のとぎ方・鉄板の温度調整など、手際よく細かな気配りと、調理経験が必要となります。
本製品は、広島県府中市の人気店「一宮（いっきゅう）」で修行した熟練お好み焼き職人が、昔ながらの調理方法を守りつつ、一枚ずつ丁寧に心を込めて焼き上げています。
●冷凍へのこだわり
お店のおいしさを、そのままご自宅までお届けするために
急速冷凍機には特殊冷凍技術3Dフリーザー（R）を導入し、
焼き上がった瞬間の風味や食感を、そのまま急速冷凍しました。
■生産者の声
食材、冷凍、そして昔ながらの焼き方にこだわり、
熟練お好み焼き職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げました。
広島の魅力がギュッと詰まった格別のおいしさを
どうぞお楽しみください。
本返礼品は、食材の仕入れ、調理、冷凍加工、梱包、発送までを府中市の事業者内にて行なっております。
【特記事項】
商品到着後は必ず冷凍庫で保存し賞味期限内にお召し上がりください。

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