梅干し 宝箱の有機梅干し 島根県松江市/有限会社宝箱[ALBI011] 梅干し 梅干し

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松江市の南、大庭空山で10年以上有機栽培した畑の有機梅を、一粒一粒収穫時期を見極め丁寧に手取りで収穫し、国産の塩で漬け込み天日で干した、昔ながらのしょっぱい、すっぱい梅干しです。
塩だけで干してあるので、おにぎりやお茶漬けによく合う他、煮物や梅和えなどのお料理にも素材を引き立ておいしくお使いいただけます。
塩分約18%。保存に便利な小分け(150g)で4パック入り。お出かけにも持って出やすいので旅行のお供やお土産、熱中症予防に運動やスポーツ時にも季節を問わず一年中お楽しみいただけます。
■原材料
有機梅（松江市大庭町空山産）、うず塩（徳島県鳴門市）
■JAS認証年月日
2010年9月29日
■JAS確認調査日
2022年3月28日
【保存方法】
高温多湿、直射日光、匂い移りを避けて保存


【地場産品基準該当理由】
原料洗浄、塩漬け、天日干し、ケース詰めまでの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。


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