FLAGSHIP 3種 12本 set (DRY / SOUR / CLEAR) (DB014)

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りんご果汁100％、酸化防止剤無添加。
酵母の違いが織りなす、3つの個性を飲み比べるフラッグシップセットです。

【DRY】
フルーティ、クリーン、ドライ、三拍子揃った躍動感ある飲み口が特長の【DRY】は、
キレのある仕上がりとフルーティなエステル産生が特長のセゾン酵母を選択しレシピを設計しています。

りんごとセゾン酵母が産生するフルーティなアロマの組み合わせは、醸造開始前からずっとイメージしていたほどに、
私たちが強く惹かれてきた組み合わせです。

グラスから香り高く立ち上がる硬質な青りんごのアロマと、控えめな洋梨を思わせるセゾン酵母由来のフルーティなアロマが穏やかに広がり、
口に含めば熟したりんご、ほのかにスパイシーなフレーバーへ移り変わります。
少しの渋みとはっきりとした酸味によって引き立てられた、フレッシュでジューシーな余韻が次の一口へと誘う、
どんな料理とも合わせやすい味わいに仕上げた定番ハードサイダー。

りんご果汁のみを使用し、酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱で仕上げています。

　原材料　りんご（東北産）／炭酸ガス
　アルコール分　6.0%

【SOUR】
リフレッシングな味わいが特長の【SOUR】は、サワーエールに使われるラカンセア酵母を使用。
りんごの持つシャープな味わいのリンゴ酸に、酵母が生み出す柔らかな味わいの乳酸を組み合わせ、
より一層「酸味」を楽しむことをコンセプトにレシピ設計をしています。

サワーテイストを担う乳酸をつくるためには、通常であれば乳酸菌が欠かせませんが、
ラカンセア酵母はアルコールと同時に乳酸を産生するため、乳酸菌を使用せずともサワーテイストを生み出すことができるユニークな酵母です。
乳酸菌を使うケトルサワーの製法とは異なり、乳酸の産生量をコントロールすることができないのもこの酵母の特徴であり難しいところでもありますが、
その難点を超える面白さを私たちは感じています。

酸っぱいりんごやネクタリン、桃を思わせるアロマ。
そこにミディアムなボディ感が重なり、しっかりとした酸味の中でもどこかまろやかで、りんごの爽やかな甘さを感じるハードサイダーです。

りんご果汁のみを使用し、酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱で仕上げています。

　原材料　りんご（岩手県産）／炭酸ガス
　アルコール分　5.0%

【CLEAR】
透き通るような飲み口と、クリーンな余韻が特長の【CLEAR】は、爽やかな酸味とフレッシュな果実味をもつりんごをベースに、
ハイブリッドラガー酵母で醸造。雑味を抑えたクリアな仕上がりが、シャープで軽快な味わいへと導きます。

穏やかな泡立ちとキレのある後味が心地よく、飲みやすさと幅広い料理との相性をあわせ持つ、第三の定番ハードサイダーです。
良質なりんご果汁のみを使用し、醸造所内の衛生管理を徹底することで、酸化防止剤無添加での醸造を実現。
また、果物本来の風味と複雑さを楽しめるよう、無濾過、そしてフレッシュな果実味を味わえるよう、非加熱で造りました。
りんご100%にこだわったハードサイダーをお楽しみください。

　原材料　りんご（岩手県産）/炭酸ガス
　アルコール分　5.5%

※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。
※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。
※品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。

【賞味期限】
　出荷より6ヶ月　※要冷蔵

【アレルギー】
　りんご

【注意事項】
　※酒類返礼品のお申し込みにつきましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。
　※アルコール飲料です。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。

【提供元】
　Green Neighbors Hard Cider株式会社

検索キーワード：酸化防止剤無添加 ハードサイダー シードル りんご リンゴ アルコール 酒 セット 果汁100％ Green Neighbors Hard Cider ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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