ダンジョン飯×村の鍛冶屋 「イズガンダのセンシ」の包丁 DGM-001 アウトドア包丁 アウトドア用品 キャンプ用品 【074S007】

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『ダンジョン飯』の登場人物、センシが作中で使用している包丁を、新潟県三条市で70年以上の歴史を持つ鍛冶屋『庖丁工房タダフサ』が再現！
原作通りの形状を追い求めるだけでなく、錆びにくく、切れ味が持続する日常使いにぴったりな一本に仕上がりに。
定期的（三ヶ月に一回程度）に包丁を研ぐことで十年以上使用可能。
親子三代に渡って一本の包丁を愛用する方もいます。
ご自身で砥石を使用してのメンテナンスはもちろんできますが、難しい場合は職人に送って研ぎ直しも可能です。
本体の値段は高価ですが、一過性のファングッズではなく『ダンジョン飯』という傑作同様、長きにわたって大切にしていただけます。
包丁の平部分には『ダンジョン飯』原作者、九井諒子先生直筆のイラストを刻印！
マークは今回の燕三条製コラボ製品化のために、九井諒子先生に新たにご考案いただきました！

アニメ設定画を参考に、包丁を形作りました。
刃の形状は和食用に使われる薄刃包丁をベースに調整。
通常片刃のものを両刃の特別仕様とすることで、お肉や野菜など一般的な家庭での調理に適した一本に仕上げました。
また材質のステンレスに黒染めをすることで、設定画に忠実な風合いを持たせました。

鋼に日立SLD鋼、地金にステンレスを使用しているため、鋭い切れ味とさびにくいメンテナンスのしやすさを兼ね備えます。
日立SLD鋼は硬くて粘りがあり、耐摩耗性が高いため、長期間使用しても切れ味が持続します。（※全くサビないわけではないため、お手入れは必要です）
表面には微細な凹凸の梨地加工が施されており、細かい食材がくっつきにくいというメリットがあります。また、高級感のある佇まいを演出します。

木柄にはエンジュを使用。強く粘りがあり、磨くときれいな光沢が出る材質です。
日本では「延寿」の漢字が当てられ縁起物とされてきました。農具や包丁の木柄に広く活用されています。設定画の包丁木柄に合わせて楕円の小判型形状にしました。

包丁外箱は『ダンジョン飯』をイメージしたデザインに。
パッケージ表面はレッドドラゴンを彷彿させる鱗のようなエンボス加工が施された貼り紙を使用。
外箱も三条の企業が作成しました。

■庖丁工房タダフサ
1948年新潟県三条市で創業した老舗鍛冶屋。
温故知新の心で作り出す包丁は時代に合ったデザインであり、グッドデザイン賞や中小企業長官賞を受賞している。
パンくずが出ないパン切包丁は高級食パンブームに後押しされる形で人気を呼び、一時期二年待ちの人気商品となっていた。
刃物の製造だけでなくメンテナンスも積極的に行い、年間四万本の包丁の研ぎ直しも行っている。

■カネコ総業
木柄を加工しているのは三条市のカネコ総業。主に包丁や鎌、鉈など刃物の柄を製造している。
燕三条地域は金物製品が有名だが、金物の柄部分に使われる木材加工の歴史も古く、高い技術力を誇っている。

【注意事項】
・金属や石など、硬い物の上では使用しないで下さい。作中のようになんでも切れるわけではありません。
・冷凍食品を切る際は必ず完全に解凍してからご使用下さい。完全解凍前の冷凍食材を切ると、刃欠けする場合があります。
・カボチャなど硬い野菜を切る際、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらずに上に引き抜いてから、再度切りなおして下さい。
・刃の末端部分は溶接の影響により、素材に黒染めの色が染まりにくく色むらが出る場合があります。製造工程上生じるものであり、強度的には問題はありません。あらかじめご了承ください

【地場産品基準】
三条市内で加工その他の工程の主要部分を行うことで相応の付加価値が生じているため。

【関連キーワード】
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