【先行予約】 2年間熟成 希少な日本ミツバチ完熟蜂蜜 600g×2個 はちみつ 蜂蜜

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2年間熟成が進んだ日本ミツバチの完熟蜂蜜です。糖度が80度以上あり、濃厚で風味が強く深い味わいがあります。日本ミツバチの蜂蜜は「百花蜜」と言われさまざまな蜜源の草花や樹木から蜜を集めます。集蜜力は西洋みつばちの５分の１ほどです。採蜜はわずか１年に1～２度です。まぼろしの蜜と呼ばれ、一般に値段も高価です。

現在市販されている９０％以上は西洋ミツバチの蜂蜜です。（外国産が大半で国内産は少ないです）日本ミツバチの蜂蜜はほとんどスーパーなどに出回ることはありません。大変希少価値がある所以です。陸前高田市は特にりんご、なし、ぶどう、桃など果物の栽培が大変盛んで、加えて栗、アカシア、菜の花など野山の草花に恵まれております。蜜源豊富なこの地方ならではの濃厚な完熟蜂蜜をご賞味ください！

■日本ミツバチの完熟蜂蜜
リンゴや梨、桃などの果物が特に豊富なこの地方は蜜源が豊富です。加えて桜、梅、レンゲ、アカシア、菜花などさまざまな草花に溢れ、はちみつは百花蜜と呼ばれ濃厚で独特な風味が特徴です。非加熱、無加糖、無加工、圧縮などはせず、垂れ蜜方式で出来るだけ自然に採蜜しました。

【提供元】菅原 知巳

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