《 小松市老舗味噌蔵から生まれた珍味 》筍金(じゅんきん) 016025

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弊社製造の芳醇木樽で熟成の手作り味噌(その昔、お殿様の味噌として仕込まれていただけあり、もち米の旨みと塩でまろやかさが醸し出してます。)に、小松市の里山で育った「東山タケノコ」は粘土質の赤土の山で育ち、色白で柔らかく甘みがあり、香り豊かなタケノコを漬け込んだ一品になります。

■『筍金(じゅんきん)』とは■
熟成味噌に筍を漬け込んでいて、数年後に様子を見たところ、筍に金色の粒々が光っていたことから「筍金(じゅんきん)」と付けました。

【原材料】
たけのこ（石川県産）、漬け原材料(味噌、上白糖、みりん)/着色料(金箔・石川県産)、(一部に大豆を含む)


■おすすめの食べ方■
・筍金…お酒(辛口)の肴に、ご飯にのせてお茶漬けにお愉しみ下さい。

■賞味期限■
180日
※要冷蔵（10℃以下）で保存して下さい

■アレルギー表示■
大豆

【地場産品基準】
地元産の材料を使用し市内の自社工場で製造・加工した商品類であるため


山木食品工業株式会社

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