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【 からすみ 】 からすみフレーク2瓶
...- 寄附金額
- 11,000
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天然沖鯔の真子を素材に代々受け継がれ、積重ねてきた門外不出の家伝継承製法で仕込み、天日熟成。絶妙な薄塩旨味に仕上げております。
一腹ごとに塩の入り塩梅を調整するのは長く培われた手指の感触が重要です。塩入りを調整し、脂抜きされた真子は天日干し、圧し、整形を毎日繰り返し、「味、色合、型」の調和を大事に、香ばしく飴色のからすみに成るまで時間をかけてじっくりと作っています。天日による発酵・熟成期間に旨味が増し、に塩の角がとれまろやかな味わいになります。
・また、からすみを刻んで砕いて炒りつけたフレークは、その薄塩旨味が様々な料理や和え物と相性が良く、料理に彩を添えることが出来る万能食材です。 (ゴマや海苔、お好みで山椒やわさびを添えたからすみご飯、パスタやサラダのトッピングに、お蕎麦とも好相性です。)
天日干しが金看板のしっかり熟成された旨味、絶妙な塩加減をご堪能ください。
■原材料
・本からすみフレーク60g(高知県須崎市):鯔の真子、食塩 ※添加物、酸化防止剤は一切使用しておりません
■賞味期限
常温で90日
本 からすみ フレーク 2瓶 セット カラスミ 唐墨 高級 珍味 酒の肴 つまみ 魚卵 高知 国産 日本酒 宮進商店謹製 高知県 須崎 MS025
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 本からすみフレーク 30g×2瓶 ※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合いに違いがあります。 ※添加物、参加防腐剤は一切使用しておりません。 |
| 配送 |
※繁忙期（12月）やお申込多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月27日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡ ・返礼品、お届けの時期に関して 須崎商工会議所 TEL：0889-59-0529 MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp |
返礼品画像
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【寄付者情報について】
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・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。
・寄付金受領証明書はご寄附お申込時の入力住所 宛に送られます。
・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、
「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。
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【年末年始の問い合わせについて】
12月～1月初旬はお問い合わせ窓口が大変混みあうことが予想されます。
お返事にお時間をいただく場合がございますので、ご了承くださいますようお願いいたします。
なお、12月28日から翌年1月4日は閉庁日となっております。
お問合せに対応できませんのでご了承ください。
【年末の発送について】
2025年12月28日までのお申込み分は、お申込み翌日に各発送事業者へ発注をかけさせていただきます。
【年始の発送について】
12月29日から翌年1月4日の間のお申込み分については、2026年1月5日より順次、各発送事業者へ発注をかけさせていただきます。
※年末はお申し込みが増えることが予想されます。
順次発注はかけさせていただきますが、到着までに日数をいただく場合がございます。ご了承ください。
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