訳あり たまねぎ 5kg ドレッシング セット 淡路島 ／ 不揃い サイズ 混合 ミックス S M L 2L 玉ねぎ タマネギ オニオン スライス サラダ ハンバーグ 肉じゃが 焼肉 常備菜 BBQ スープ 味噌汁 産地直送 兵庫県 淡路市 フードロス SDGs

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サイズが不揃いのたまねぎとK.ファームオリジナルブランド『歩』玉ねぎを使用したドレッシングです！

■商品紹介
K.ファームの玉ねぎづくりには大きく2つのこだわりがあります。
1つ目は栽培方法で、有機肥料を用いて土づくりからこだわっており、K.ファームの玉ねぎは化学肥料・農薬の使用を5割以上減らし、残留農薬が国の基準の1/10以下である食品のみ認証される「ひょうご安心ブランド」の認証を受けております。
2つ目は玉ねぎの生産から販売まで一貫して自分たちの手で行っていることです。私たちは淡路島玉ねぎを生産するだけでなく、自分たちの手で選別し、お客様に安定した品質の玉ねぎを提供しております。
また、玉ねぎの保存も自社の冷蔵庫を用いて行うことで、玉ねぎの保管に最適な状態で保管し、一年中お客様に淡路島の玉ねぎを楽しんでいただけるように工夫をしております。

ドレッシングはこだわりの玉ねぎを50％配合した当社自慢の商品です。玉ねぎの濃厚な甘みとすっきりとした酸味が特徴です。

■栽培に適した気候
淡路島は、一年の平均気温が16度前後で、日照時間が長いため玉ねぎ栽培に最適な気候です。また、周りを海で囲まれているため、土壌には玉ねぎの辛味を少なくすると言われる海のミネラル成分が豊富に含まれています。
さらに一般的な玉ねぎは四ヶ月程度で収穫されているところ、淡路島の玉ねぎは半年以上の時間をかけて育て、糖度をより高めています。

■おすすめの調理方法
小さい玉ねぎでは皮を剥いてスープに入れていただいたり、そのままレンジでチンし、めんつゆやバター醤油、AYUMUドレッシングををかけていただいても美味しいです。
大きめのサイズでは、輪切りにしてオニオンステーキにしていただいたり、カレーや牛丼などを作っていただいても美味しいですよ！

■私たちの想い
淡路島では、玉ねぎを生産する農家の高齢化が進み、かつ後継者不足の問題を抱え、玉ねぎづくりは若い人々にとって魅力のない産業となってしまいました。
農業は【きつい】【汚い】【かっこ悪い】と感じる人も多いと思います。
しかし、そんな時代だからこそ「誰かがやらなくちゃならない農業」から「誰もがやりたい”魅力のある”農業」にしたいとK.ファームは考えます。

■受賞歴
・ひょうご安心ブランド認定
・フード・アクション・ニッポン　アワード2018年入賞


【提供事業者】　株式会社K.ファーム
【地場産品に該当する理由】区域内で生産された玉ねぎ100％

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