秋田県横手市

秋田丸茄子 4kg

寄附金額: 10,000

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★横手盆地の寒暖の差で育った丸茄子！
★冷蔵便で鮮度抜群のものをお届け！
★私の2回漬けレシピを参考に入れておきます！

横手盆地の寒暖の差で育った「ころっと長丸」の大きい丸茄子。
身が厚くて、焼きナスにすると食感の良さと旨さがびっしりと染みわたって美味しいです。
丸茄子の大きさは、80gから130gの幅で、お申込に合わせてその日に収穫した鮮度の良い丸茄子をお届けいたします。

■到着後の管理
お届け後、出来るだけ早く調理すると色よく美味しい焼き茄子ができます。
丸茄子を冷蔵でお届けいたしますので、到着後常温に置いておきますと温度差で傷みます。
新聞紙に包んで袋に入れて、冷蔵庫に入れてください。

■生産者の声
～おすすめの焼き茄子の作り方～
丸茄子を縦に半分に切って縦に切り込み3～4本を入れて、直ぐに砂糖水に伏せて入れて灰汁抜きをします。
次にフライパンにサラダ用油をしいて焼き型がつくまで炒めます。それにトロトロにしたバター入り甘味噌を塗って(バター、味噌、砂糖、みりんを火でトロトロに)オーブン180度で程よく焼ければ、出来上がり。
魚焼きグリルで焼く場合は、照り焼きだれのように焼くと焦げにくいです。
焼肉たれ、ピザ用チーズをのせるのもおススメ！

消費に困ったら、ポリフェノールの一種である「ナスニン」が濃縮された、栄養満点の干し茄子をお試しください。丸茄子は身が厚いので干し茄子に向いています。
なすを切ってトタン等に広げて太陽様の力でカラカラにして、保存します。戻して料理に使っても食感が良く、美味しくいただけます。
茄子のへたは、特に、ポリフェノール「ナスニン」が多いので、昔は、干して粉にして使っていました。

奥羽山脈を眺めながら成長してゆく様子
ひばりが巣を作りにぎやかです。
盆地まるわなすの畑からお届けします。

■ 秋田県横手市 ■

先行予約ナスなす茄子野菜秋田県横手市 (260608114716)

カテゴリ	野菜類ナス
容量	■名称：丸茄子 ■内容量：約4kg ■原産地：秋田県横手市 ■賞味期限：出荷日+5日 ■注意事項： ※個数はお選びいただけません。 ※画像はイメージです。 ※丸茄子の形が異なる場合がありますので、予めご了承ください。 ※露地栽培丸茄子ですので、長小茄子等より重く、台風、強風等で少し風すれがある時もありますが品質には問題ございません。あらかじめご了承ください。・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■提供元：まるわなす ■配送不可地域：沖縄県,離島
発送時期	7月中旬～10月下旬の期間中、順次発送 ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 7月中旬～10月下旬の期間中、順次発送※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。