長崎県長崎市

【7営業日以内発送】くじら赤肉4種詰め合わせ (小切れ・胸肉・背肉・特選) 合計740g ／鯨クジラ肉鯨料理セット詰め合わせ珍味

寄附金額: 20,000

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～日野商店の赤肉が美味しい理由～
・低温熟成により旨味を凝縮し､ドリップ(血)を軽減
・職人の目利きによる厳選

【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を使用しており､解凍すると適当な大きさに分かれます。
ユッケや竜田揚げ等の調理にもおすすめです。

【イワシ鯨の胸肉 1級】
胸の赤肉を使用しており、赤肉の性質上多少スジがありますが、そこが旨味となる部位となっております。
あっさりとした鯨肉の味が人気の商品です。

【ミンク鯨の赤肉背肉 1級】
背中の赤肉を使用しており、胸肉に対してスジが少なく、柔らかくてまろやかな味が特徴です。

【ニタリ鯨の赤肉特選】
脂サシが多いため、生食はもちろんのこと、焼いても美味しくいただけます。
焼いてお召し上がりの際は、解凍後に表面をうっすら焼く程度でOKです。

【解凍方法】
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後、キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスして､お召し上がりください。

■加工地
長崎市

■原材料名
・赤肉小切れ：イワシ鯨(北西太平洋産)
・胸肉 1級：イワシ鯨(北西太平洋産)
・背肉 1級：ミンク鯨(南氷洋産)
・赤肉特選：ニタリ鯨(北西太平洋産)

■保存方法
-18℃以下で保存

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社日野商店

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ロに該当)

■関連キーワード
くじら刺身刺し身珍味赤身くじら肉おつまみ

【賞味期限】発送から冷凍で3ヶ月

カテゴリ	魚介類その他の貝類
容量	・赤肉小切れ：約170g×1個・胸肉 1級：約170g×1個・背肉 1級：約230g以上×1個・赤肉特選：約170g×1個
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附確認後、7営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

返礼品画像

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・一部を除き、お礼の品の到着日指定はできません。
・お礼の品に不具合がございましたら、到着後3日以内に問い合わせ窓口までご連絡ください。

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