福井県永平寺町

【先行予約】2027年幸家の豆腐創作おせち「琥珀」三段重 3人前迎春おせち料理　G-013001

寄附金額: 67,000

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【重要】必ずご確認ください
2027年新春おせち受付開始！
※掲載内容は昨年のおせちになります。

今年もご満足いただける品質を目指しおせち商品開発を進めております。
2027年新春おせちの内容は秋頃公開予定です。
公開後は各自にてご確認頂きますようお願いいたします。
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永平寺禅どうふの郷幸家（さちや）の豆腐創作のおせちです。レストランで提供している料理を自宅でお召し上がり頂けます。

永平寺　禅どうふの郷　幸家（さちや）は、自然豊かな小高い山の中腹にございます。四季折々の風景の中、五感で料理をお楽しみいただいております。
豆腐や豆乳などを使用したお料理は、季節ごとに料理長が考案して提供しておりますのでリピートで来店されたお客様にも大変喜んでいただけます。

本社工場ではごまどうふや豆腐を作っております。ごまどうふと豆腐にとって水は命。弊社の水は100メートルほど深い場所から汲み上げる白山山系の伏流水です。
ミネラルを含んだ水で料理もつくられます。おせちの品数は23品目。伝統的おせちに決まりで入っているものはありません。

大豆(豆腐・豆乳・湯葉・おから)、ごま等の日本古来の食材と、海と山の幸を豆腐創作料理店ならではのアレンジで仕上げました。
あえて完全な精進料理にはしておりません。
これは、豆腐料理で全て作ると、全品味が似たような淡泊なモノになってしまいます。
味付けに強弱をつけることで、食べ飽きないように工夫をしております。
味のベースになる「だし」は、植物性素材のみでできた精進だしを使用。素材の旨味を存分に引き出します。

【申込期日】
12月25日頃まで　

【解凍方法】
冷蔵庫（10℃以下）で24時間以上かけて解凍してください。
解凍後はお早めに召し上がりください。

【注意事項】
※仕入れ状況により、製品内容が一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※冷凍庫のスペースの確保をお願いします。
※解凍してお召し上がりください。
※出荷後、大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合もございます。
※お届けには最善を尽くしますが、天候による影響等でやむを得ず遅延が発生した場合は何卒ご了承ください。

【提供事業者】
有限会社　幸伸食品

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【地場産品に該当する理由】
区域内の工場において、加工、調理、梱包までのほぼ全ての工程を行っているため。

カテゴリ	加工食品おせち
容量	◆容量仕様： 5寸3段、品目：23品目、人数：2～3人前一段のサイズ（約:ｃｍ）縦14.8.×横14.8×高さ4.4 ◆賞味期限おせちは生ものです。日持ちのしない食材を含め、様々な具材がありますので開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。 ◆お品書き ※昨年、2026年度のお節内容です。秋以降に内容が固まります。【壱の重】豆腐の伊達巻、ズワイガニ味噌のテリーヌ、人参と切り干し大根のラペ、煮鮑の豆腐焼き、九頭竜まいたけのアヒージョ、合鴨の精進だし焼、天使の海老雲丹焼き、松笠烏賊【弐の重】大豆ミート稲荷包みトマトソース、のどぐろ卯の花和え、蛸のほろ酔い梅まぶし、紅ズワイガニ爪の豆腐包みチリソースがけ、粟麩とアボカドのジェノベーゼソース、からすみミートローフ、パプリカテリーヌ、ちりめん山椒テリーヌ【参の重】紅はるかのゆばとろモンブラン、蛍烏賊と甘エビのマリネ、あなご豆腐けんちん、つぶ貝と搾菜の豆乳Mix、きのこと青菜のおから和え、豆乳チョコレート、SOYチーズとサーモンのいくら添え【アレルギー】卵、乳、小麦、えび、かに、さけ（鮭）、さば、いか、アワビ、　いくら、　牛肉、豚肉、鶏肉、ごま、　大豆、やまいも、オレンジ、ゼラチン、りんご ※仕入れの都合により、予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし ■■必ずご確認ください■■ ・発送期日：2026年12月26日～2026年12月29日まで（指定日不可）・返礼品は冷凍での配送になります。・お時間の指定は承ることができませんので予めご了承ください。・年末年始は配達が大変混み合う時期です。天候や道路事情によるお届け時間の遅延等はご了承下さい。・寄附完了後のキャンセルは出来かねますのでご了承の上お申込みください。・お礼の品配送先を別で指定される方は、配送先の方へお礼の品が届く旨を事前にお伝えいただきますようお願いいたします。・のし、ラッピングなどの贈答対応はいたしかねます。【配送不可地域】沖縄、離島【ヤマト冷凍便】にてお届け

返礼品画像

ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

ふるまど

自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。

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　入金確認後、注文内容確認画面の「注文者情報」に記載の住所にお送りいたします。

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