木の屋石巻水産　美里町直売所厳選美里町の地酒＆缶詰セット

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木の屋石巻水産美里町直売所が厳選した「味わいも栄養分にもこだわり抜いた缶詰」を是非一度お試しください。
原料の調達や鮮度管理など、缶詰として産地の品質を全国にお届けすることが難しい食材や調理法に
敢えて挑戦したこだわりの缶詰、味わいや食感、栄養分まで木の屋の自信作に仕上がっています。

国産あなごを山椒をきかせた甘めのタレで煮込み小骨まで柔らく美味しく仕上げた「国産あなご醤油煮」
三陸沖で漁獲された天然ぶりと、国産の大根がごろっと入ったお酒にもご飯にも合う！新商品「漁師街のぶり大根」
マグロの中でも一番運動する希少部位「尾肉」のみを甘い大和煮に仕上げた「まぐろの尾肉大和煮」

刺身でも美味しく食べられる新鮮なさんま、いわしを鮮魚のまま贅沢に使用
冷凍原料は一切使用しない季節限定生産のフレッシュパック製法の各種缶詰。
地元産の醤油や味噌、ミネラル分が豊富でコクが深い味わいの喜界島産・粗糖で味付けした
「さんま醤油味付」「いわし味噌煮」

これら人気缶詰５缶と明治３５年創業の蔵元「川敬商店」で当時から伝承されている山廃仕込製法で作られた
旨味・コクがありながらのどごしの良いキレのあるお酒「黄金澤山廃純米酒」を詰め合せにした
木の屋直売所自慢の厳選缶詰セットです。

黄金澤山廃純米酒は、芳醇な旨味がやわらかく広がり、軽やかに喉を流れます。冷酒は爽快なキレが心地よく、
お燗ではふくらみが映えて一層穏やかな味わいとなります。幅広い温度帯で木の屋の缶詰と相性良くお召し上がりいただけます。

【木の屋の３つのこだわり】
◆地元に水揚げされた魚を鮮魚のまま加工
朝獲れの冷凍していない魚を早ければ当日の昼までに木の屋独自のフレッシュパック製法で缶詰に加工しています。
◆無添加、無着色で素材の美味しさをそのままお届け
本物のおいしさをお届けしたい。その思いのもと、保存料などの食品添加物を極力使用せず、安心、安全な製品づくりを心がけています。
◆日本中から調味料を厳選
日本の魚のうまみには、日本でつくった調味料が一番だと考え、
例えば、醤油は地元の無添加醤油、砂糖は鹿児島の喜界島産の粗糖、塩は讃岐産の塩を使用しています。

事業者名：木の屋石巻水産美里町工場
連絡先：0229-87-5593

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