ウエムラ牧場　白老牛ステーキ4種盛8枚セット【AH009】

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名称 牛肉（ステーキ）
保存方法 冷凍
発送時期 お申込みから1週間程度
配達外のエリア 離島
提供元 ウエムラ牧場
お礼品の特徴
脂の甘みと赤身肉の旨みのバランスが絶妙なステーキの「サーロインステーキ」。
繊細な口当たりの柔らかさが際立つ上質な「ヒレステーキ」。
独特な風味と弾けるような感触の「ミスジステーキ」。
赤身の旨さと噛みしめて味わうことのできる旨さが際立つ「モモステーキ」。
白老牛の個性ある旨さの異なった4種の部位を揃えた各ステーキを楽しみながら、家族の会話がより盛り上がるセットです。
いまや北海道を代表するブランド牛となった「白老牛(しらおいぎゅう)」は、北海道発の黒毛和牛として60年以上の歴史があり、和牛の育成に適した気候と、白老町内の特定の生産者の元で育てられています。
2008年の洞爺湖サミットでは、各国首脳の晩餐会で振る舞われ、世界のVIPからも高い評価を得ました。また、2017年10月、松坂市開催の和牛サミットでは全国から有名ブランドが結集する中、北海道から唯一参加しました。

■生産者の声
ウエムラ牧場は、山や原野を切り開き牧場をつくりました。「世界一旨い和牛」の生産を夢見つつ、繁殖から肥育までを手掛ける数少ない黒毛和牛の一貫生産農場です。
現在は、牛肉生産から肉製品の製造・販売、さらにはレストラン、バーベキュー施設も直営し、6次化事業を積極的に展開している牧場です。
これまでの牧場運営の中で、消費者や皆様との会話や交流を通じて、病歴の少ない健康な和牛が、結果として美味しい牛肉に至ることを学びました。
そこから、ウエムラ牧場独自スタイルの和牛肥育・管理手法を築き上げ、その手法をこだわり続けた結果、生産した牛肉が平成29年に上物率100%(A-4、A-5)を達成することができました。
ウエムラ牧場は、上物率100%達成に満足することなく、これからも消費者や皆様との関係から、食卓を通じて楽しい会話が弾み笑顔が溢れる場面を作り上げることができる製品づくりを目指しております。

◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆
株式会社スプレス　白老町コールセンター(TEL：011-807-0176　平日9：00～17：30）

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