至7号酵母と真野鶴超辛口純米720mlX2本 ゴッツイ辛口、シャープな辛口

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「お酒は20歳から！20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています！」
地元佐渡の消費者から人気の酒蔵逸見酒造と地元佐渡はもちろん世界に向けて情報発信する尾畑酒造のセットです。
左の緑色の「至」は、純米原酒7号酵母といいまして黒文字の「至」と違い
華やかな香りは無くその名の通り発酵力の強い協会7号酵母で醸した爽やかで
チョイ辛口、そして原酒のどっしりとした味わいのある昔ながらの男酒といった感じ。
冷やでやれば微かに爽やかな香りが鼻から抜け少しアルコール感が強く感じます。
日本酒本来のうま味を楽しむなら断然温めのお燗がオススメです。
アッタカイ鍋や肉料理、焼き鳥なんかとやるのが最高でしょう。またアッサリと
ざるそばなどもいいですね～
右の酒は真野鶴辛口純米です。ただ辛口とだけ書いてありますが実は超がつくほどの辛口なんです。
ここで一つお伝えする事があります。
この「辛口」という表現ですが、日本酒でいう「辛口」は「辛い」というよりは「甘くない酒」と
いう事のようです。麹菌の力によって米のでんぷんがブドウ糖に変わりそれを元気な酵母が食べて
アルコールと炭酸ガスに変える訳です。これがどんどん進んでいき米の甘い部分が殆どがアルコールと
炭酸ガスになっていった酒が辛口超辛口です。
真野鶴辛口純米酒はそんな超辛口を感じさせてくれるシャープなキレ味を持った酒です。
アルコールを添加した超辛口ならあるかも知れませんが、純米酒でここまでキレる酒はそんなに
無いかと思われます。ぜひともお試しください。

※画像はイメージです。
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※保存方法：直射日光のあたらない冷暗所
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※ギフト対応可能です。ご希望の方は下記までご連絡ください。

【製造者】逸見酒造、尾畑酒造

事業者：佐渡の熱燗小僧　伊藤酒店
連絡先：0259-74-2126

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