調味料（アミノ酸等）・保存料・リン酸塩不使用の商品詰合せ【化粧箱入】（国産鮮魚100％・有機砂糖使用）

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日本の食品表示法では、原材料と食品添加物を明確に区別するため、原材料名の欄に「/」を用いて、その後に食品添加物を記載するルールになっていますが、原材料に" / " 以降がない商品の詰合せです。
主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100％で作っています。
昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。
国産鮮魚「エソ」の骨を煮て抽出した「エソだし」と萩産の干し椎茸と国産の鰹節・昆布の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした100％自家製だしで味付けをしています。

(1)無添加かまぼこ「萩」※山口県の水産加工ブランド「山口海物語」、山口県推奨「山口グッと産品」認定商品
※調味料（アミノ酸等）無添加、保存料無添加、リン酸塩無添加、卵、・小麦・澱粉不使用。
キャリーオーバーもありません。
板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。
魚の身は真っ白ですが、蒲鉾は有機砂糖の色により、若干黄色がかかっています。
甘さ控えめになっております。
令和6年第75回全国蒲鉾品評会において、蒲鉾業界第1位の「農林水産大臣賞」を受賞いたしました。
令和6年第63回農林水産祭において、農林水産大臣賞を受賞した中から選ばれる三賞の一つで、蒲鉾業界を含むすべての水産部門の第3位の「日本農林漁業振興会会長賞」を受賞いたしました。
【水産白書】にも掲載されています。

(2)無添加いか団子（真空包装）※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品
有機にこだわり抜いた練り物になっております。
いか団子に使用している「剣先いか」は、山口県産100％です。
※調味料（アミノ酸等）無添加、保存料無添加、リン酸塩無添加、卵不使用。
キャリーオーバーもありません。
令和7年第57回山口県水産加工展において、「水産庁長官賞」を受賞いたしました。

(3)無添加お魚の団子（真空包装）※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品
有機にこだわり抜いた練り物になっております。
※調味料（アミノ酸等）無添加、保存料無添加、リン酸塩無添加、卵不使用。
キャリーオーバーもありません。

(4)無添加ごぼう天（真空包装）※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品
つなぎには北海道産の馬鈴薯澱粉、国産ごぼうを使用し、こめ油で揚げた、こだわりの練り物になっております。
ごぼう天に使用している「ごぼう」は、国産です。
※調味料（アミノ酸等）無添加、保存料無添加、リン酸塩無添加、卵・小麦不使用。
キャリーオーバーもありません。

(5)無添加天ぷら（真空包装）※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品
つなぎには北海道産の馬鈴薯澱粉を使用し、こめ油で揚げた、こだわりの練り物になっております。
※調味料（アミノ酸等）無添加、保存料無添加、リン酸塩無添加、卵・小麦不使用。
キャリーオーバーもありません。
◆注意事項◆
※画像はイメージです。

※原材料に使用している魚は、エビ・カニを食べています。

※商品の表面や切った断面に見られる黒い斑点は、原料として使用している魚の皮で、異物ではありません。

※随時発送いたしておりますが、海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。
◆アレルギー表示◆
※この食品は2品目のアレルゲンを対象としております。
■特定原材料8品目：小麦
いか

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