博多和牛　しゃぶしゃぶ＆ロースステーキ　Aセット

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【博多和牛Aセット】　　　　　　
■ロースはステーキに！　　　　　
■ブリスケはしゃぶしゃぶに！　　
■やわらかくジューシーな博多和牛！

＜ロース＞
赤身とサシのバランスが丁度良く、肉質もキメ細やかで、見た目も美しい部位です。

＜ブリスケ＞
お肉のプロたちが美味しいと絶賛する、胸の辺りのお肉です。
味が濃厚のため、噛めば噛むほど旨味が口のなかに広がる、知る人ぞ知る部位です。

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博多和牛とは…？
福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。

＜開発秘話＞
BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。
この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。
なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。

※認定地域資源名：博多和牛

事業者名：一般社団法人地域商社ふるさぽ
連絡先：092-577-8657

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