氷頭 甘酢仕立て５袋【味の加久の屋】

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氷頭（ひず）とは、鮭の鼻先の軟骨部分で、
氷のように透きとおっていることからこのように呼ばれています。
一尾から取れる氷頭の割合は1％にも満たず、
その希少性から知る人ぞ知る珍味ともされています。


食べ方は、すでに味付きのため、そのまま召し上がるほか、
「氷頭なます」として細切りの大根・人参等をそのまま和えたり、
「氷頭いくら」としてイクラを和えてお召し上がりください。
甘酢仕立てのコリコリ食感が大変美味であり、
お酒の肴としてもお楽しみいただけます。


JR八戸駅に隣接し、青森県及び八戸エリアの
地場産品やおみやげ品を約2,000点取扱う
「ユートリーおみやげショップ」より出品しております。
寄附者の方に喜んでいただける、八戸を感じていただける
お礼品をお届けするよう職員一同頑張っております！


■品名：氷頭 甘酢仕立て
■製造：八戸市内製造
■産地：国産
■原材料：鮭の軟骨（国産）、砂糖、醸造酢、食塩、昆布抽出液、
　　　　　生姜、還元水飴、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、
　　　　　アルコール、甘味料（ステビア）
■アレルギー品目：かに、えび、小麦、卵、乳
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）
■地場産品類型：3号 八戸市内での製造・加工の工程：全工程
■返礼品提供事業者：一般財団法人 VISITはちのへ

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