天然鮎 一夜干し 3パック（9匹） あゆ 鮎 一夜干し

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【由良川の鮎】
＞＞期間限定！生鮎（竿釣り・網獲り）※期間外は表示されません
　　竿釣り5匹　竿釣り10匹
　　網獲り0.5kg　網獲り1kg　網獲り1.5kg　網獲り2kg
＞＞通年で楽しめる冷凍鮎（網獲り）
　　冷凍網獲り0.5kg　冷凍網獲り1kg　冷凍網獲り1.5kg　冷凍網獲り2kg
＞＞冷蔵で届く加工品
　　粕漬け：6匹　12匹
　　一夜干し：1パック（3匹）　3パック（9匹）　5パック（15匹）　10パック（30匹）
　　甘露煮：1パック（10匹）　3パック（30匹）　5パック（50匹）　10パック（100匹）
　　一夜干し・甘露煮セット：1セット　3セット　5セット



天然鮎の一夜干し ～自然の恵みと伝統の技が生む極上の味わい～

京都府北部を流れる清流・由良川。
この美しい一級河川で育まれた天然鮎のみを厳選し、職人の手によって丁寧に仕上げた逸品が「天然鮎の一夜干し」です。

通常の干物とは異なり、水分を適度に残した状態でじっくりと熟成させることで、ふっくらとした食感と凝縮された旨味を実現。
さらに、紫外線の影響を避ける独自の製法により、脂の酸化を抑え、鮎本来の風味をそのままにお楽しみいただけます。

日陰干しの技術によって製品のばらつきをなくし、均一な品質を確保。
これにより、生魚に近いみずみずしい食感を保ちながらも、独特の旨味が引き出された、上品な味わいが特徴です。

焼き上げれば、外は香ばしく、中はしっとりとした絶妙な仕上がりに。
シンプルながら奥深い味わいは、食卓を彩る一品としてはもちろん、贈答品にも最適です。

由良川の清流が育んだ天然鮎と、伝統の技が織りなす「天然鮎の一夜干し」。ぜひ、その贅沢な味わいをご堪能ください。
※鮎の大きさにより入数が前後する場合がございます。予めご了承ください。



保存方法：5℃以下で保存してください。開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
賞味期限：製造から20 日
提供元：由良川漁業協同組合


◆　鮎の返礼品はこちらから

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