【 艸堂 】華やかな大福_OS130-0012

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『洋の見た目に和の味わい。巻いて彩る華やかな大福』

大福の形状は丸いものしか無いなと思い他に表現方法は無いかと考えていました
店主が元々パティシエなのでロールケーキのような巻いて作る大福もあっていいのではないか？
と思い創りました。
御菓子艸堂らしく【和の素材で洋の表現】を重きに作っています
（見た目洋菓子、食べたら和菓子）
ロールケーキのように巻いて作りデコレーションはエクレアのように華やかに作りました

【御菓子 艸堂】
京都東山のレストラン・結婚式場であるTHE SODOH HIGASHIYAMA KYOTOの営む和菓子店。
元パティシエの和菓子職人がつくる商品は、和菓子でありながら洋菓子の技法や洋の食材を取り入れ、「伝統と革新」をテーマに様々な御菓子を展開する。

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※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。
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●原材料
餅粉、砂糖、コンスターチ、生クリーム、寒天、ラズベリーピューレ、ラズベリー、ホワイトチョコレート、バター、白餡、フリーズドライラズベリー、アラザン、抹茶、かのこ豆、桜庵

●アレルギー
乳、大豆

●賞味期限
発送から冷凍60日間
※解凍後は冷蔵庫に保管して3日間以内間にお召し上がりください。

【地場産品に該当する理由】
大福の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を、大阪市の工場で行っているため。(告示第5条第3号に該当)

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