【肉のすがい】人気のブランド和牛 米沢牛 牛肉切り落とし 500g（冷凍便）

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厳しい基準を通り抜けたおいしい米沢牛を提供します。
米沢牛のバラ、ブリスケット精肉の際に出る端材を利用した切り落とし肉です。
一般的な黒毛和牛より長期肥育された雌牛のみ。
豪雪地帯の冬の寒さ、飯豊町のおいしい水が育む米沢牛は、肉の味、脂の質が格段に違います。

米沢牛の美味しさの秘密は香りが良く良質な脂身。一緒に料理した食材にもその旨味がしみ込んで、いつもの料理がワンランクアップ！米沢牛の牛丼など、お手軽にご馳走が楽しめます！畜産農家さんが大事に育てたお肉をお送りいたします。

米沢牛とは・・・
山形県置賜地域で生産される黒毛和牛。寒暖の差が大きい置賜地域で、生後月齢32ヶ月以上をかけて育成された未経産雌牛であり、3等級以上の肉質、資質、外観を持った牛肉のこと。飯豊町は特別豪雪地帯に指定されており、冬の厳しい寒さにより肉牛の成長はゆるやかです。それにより、赤身に脂身が十分に浸透し、柔らかく美味しいお肉になります。米沢牛の特徴はきめ細かい霜降りと脂の質の良さ。上質の脂は、うまみと香りがあり、とろけるような食感をつくりあげます。

アレルギー品目：牛肉

消費期限：発送日含めて30日間。

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地場産品基準：1|町内農家が生産したもの（流通構造上近隣市町村の区域において生産されたものと混在することがある）

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