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寄附金額:10,000

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ひと粒、ひと粒に丹精を込め、お召し上がりいただく皆様を笑顔にする美味しさを追求しています。

<本物への3つのこだわり>
いくらは、北海道を代表する海の至宝です。
いくらの味の決め手は、素材そのものです。
鮮度と味を保つため、北海道で獲れた秋鮭のみを使用しています。

水揚げされた秋鮭を自社便で自社工場まで直送します。
そして、良質ないくらだけを厳選します。
美味しくお召し上がりいただけるように仕上げます。

ほど良いプチプチ感あふれる食感
口に広がる豊かでまろやかな味わい
くせの無い本物の味と品位を大切にしています。


【1】 味付けへのこだわり
味わいを決めるタレにもこだわります。
約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレンドしています。

秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってからパックに詰めます。
このひと手間が味の品格が守ります。

【2】 製造へのこだわり
年間400トンのいくら製造をする自社工場は、2006年からHACCP(ハサップ)の認証を取得しています。
HACCP(ハサップ)とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。
HACCP(ハサップ)は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監視・記録します。

皆様にいくらをお召し上がり頂く上で、安心・安全であることは最低条件です。
いくらの漬け込みから箱詰めまで衛生管理の行き届いた工場で行います。
安心・安全ないくら作りを徹底しています。

【3】美味しさを保つこだわり
釧之助のいくらは、鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫を行っています。
超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存を実現しています。
食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けしています。

【4】分量の目安
「いくら丼」であればお茶碗一杯に対して、いくらが50~60g程度です。
「手巻き寿司」なら一本に対していくらが15~20g程度です。


■賞味期限
発送日より60日

■注意事項/その他
※冷蔵庫で自然解凍してください。
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日~1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。


■配送不可地域
離島

容量 配送
■内容量/加工地
いくら醤油漬け:250g
加工地:北海道白糠町

■原材料
鮭卵(原料原産地:北海道)、醤油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
お申込みの翌々日以降より順次発送

北海道釧路町の寄附要項

一度の寄附につき、寄附金額に応じて返礼品が一つ選べます。
複数の返礼品を希望される場合は、お手数ですが複数回のお申し込みをお願いいたします。

釧路町からのご案内

ふるさと納税ワンストップ特例制度の申請について

◆申請期限
ワンストップ特例申請書の提出期限は、寄附をされた翌年の1月10日必着となりますのでご注意ください。

当該特例申請書の発送は、12月25日決済分までを12月28日に、25日以降決済分は年明けに予定しております。期間が短いので、オンライン申請をご活用ください。

◆申請書類
【ワンストップ特例申請書ダウンロードURL】
https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf
上記URLに、添付書類についてご紹介しておりますのでご確認ください。

◆送付先
〒088-0692
北海道釧路郡釧路町別保1丁目1番地
釧路町役場ふるさと納税推進室

レビュー

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評価

総合評価:4.6
(全39件のレビュー)

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  • 評価

    家族みんなでいくらが大好きなので、お正月用にふるさと納税の返礼品としていただきました。解凍も冷蔵庫で一日置いておくだけで簡単でした。
    とても美味しくいただきました。来年も返礼品としてあれば、寄付した
    ... 続きを読む

    2023年01月24日 山形県在住

  • 評価

    ご飯とイクラ醤油漬け、美味しいですね。

    毎年、年末注文なので、1〜3月に楽しませてもらいます。

    量と値段を見比べてしまいますね。
    ... 続きを読む

    2023年01月23日 神奈川県在住

  • 評価

    イクラ、ホタテは孫が大好物。大晦日の手巻き寿司パーティーは我が家の定番行事です。思っていた以上に、味はしっかりしており、大満足。回転寿司でしか食べられないイクラと比べて、美味しさに孫達もびっくりの様子 ... 続きを読む

    2023年01月22日 三重県在住

  • 評価

    北海道の国産いくらは私のふるさと納税で定番のお礼の品です。あちこちのいくらをいただいてますが、こちらのいくらもとても美味しかったです。冷凍で来るので食べきれないものはそのまま冷凍して、後日食べる日が楽 ... 続きを読む

    2023年01月20日 広島県在住

  • 評価

    正月に間に合うようにと11月に納税し、12月に届きました。梱包等問題ありませんでした。
    正月解凍していただきましたが、大粒で粒立ちがよく食べ応えがあり、本当に美味しかったです。
    来年も、楽しみにし
    ... 続きを読む

    2023年01月17日 静岡県在住

寄附者からの応援メッセージ

57

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  • いくら楽しみです。

    2022年12月31日 17時18分 埼玉県在住

  • 釧路には行ったことありませんが、町のためにぜひご活用ください!

    2022年12月31日 13時26分 青森県在住

  • 早くコロナが終息し、子どもたちの笑顔と、街に一層の活気が戻ることを願っています!

    2022年12月30日 22時46分 東京都在住

  • 脱コロナ

    2022年12月28日 23時33分 埼玉県在住

  • 北海道の美しい自然を大切に。環境保護活動を応援します。

    2022年12月27日 14時22分 東京都在住

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