杵つき餅（丸餅）860g×3袋 [AIEG003]

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島根県雲南市産もち米を粘り強い餅に仕上げました。18個入りのお餅を3袋でお届けします。大きすぎず、小さすぎずちょうどいいサイズです。杵つき製法により搗きたてのお餅を味わえます。

■奥出雲大東きねつき餅
島根県雲南市で育てたもち米を使用し、杵つき製法により搗きたてのお餅のような、なめらかでこしが強く、風味のよい餅に仕上げました。
860g×3袋なので大容量サイズを何回かに分けてお楽しみいただけます。お正月の集まりやストックにもおすすめです。

■杵と臼でつく伝統製法がコシを生み出す
原料には、島根県雲南市のもち米を100%使用。生産者の顔が見える安心安全な素材だけを厳選しています。さらに、特徴的なのが「杵つき」製法。昔ながらの杵と臼で丹念につくことで、お米の繊維を壊すことなく、お餅本来の粘りとコシを最大限に引き出しています。この丁寧な手仕事が、煮崩れしにくく、伸びの良い、しっかりとした食感を生み出しています。スーパーでは味わえない、本物の「杵つき」ならではの力強いコシと風味です。市販のお餅と比べてみてください。大東農産加工場の杵つき餅は、噛むほどに米の甘みと豊かな風味がじんわりと広がります。添加物や保存料をできる限り使わない、体に優しい製法も私たちの自慢です。

■おすすめの食べ方
焼いて： 網やオーブントースターでこんがりと焼いて、醤油ときなこでシンプルに。
お雑煮で： 煮崩れしにくいので、お雑煮にしてもお餅の存在感がしっかり楽しめます。
その他： ぜんざいや安倍川餅など、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

■株式会社　大東農産加工場
「地元の素材にこだわった商品作り」をコンセプトに、地域と伝統を守りながら農産加工を行っております。餅・味噌の製造を中心に、菓子や漬物など、地元食材の魅力を最大限に引き出す商品開発を絶え間なく続けています。

【賞味期限】
製造より90日



【地場産品基準該当理由】
もちの製造工程において、原材料の調達から梱包までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の価値のうち約90％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。



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