こだわりの急速冷凍！ 広島県産冷凍かき むき身 約1kg カキ かき 牡蠣 オイスター 旬 江田島市/オーシャンポイント株式会社[XCS002]

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■旬の旨味と”ぷりっぷり”の食感をご家庭で

広島県全域から厳選した、最も美味しいとされる2?5月頃の牡蠣のむき身を、最新鋭の設備で急速冷凍しました。
広島の恵まれた海で大事に育てられた牡蠣は、濃厚な甘みがあるのが特徴です。

面倒な下処理は必要なし！
使いたいときに使いたい分だけ！
冷凍牡蠣が約40粒入っているので、カキフライや牡蠣鍋、牡蠣ご飯、アヒージョといった本格的なごちそうが手軽に楽しめます。

■美味しさの秘密
なんといっても鮮度が重要な牡蠣。
そのため、オイスターファクトリーでは、水揚げされた牡蠣をすぐに江田島市の工場へ運び、加工しています。
牡蠣の旨味を、独自の急速冷凍技術で閉じ込めています。
牡蠣の表面に薄い氷の膜をまんべんなくつけて、空気を遮断する「グレーズ処理」を行い、品質を保護しています。

■江田島Oyster Factory
「江田島Oyster Factory」は、2023年7月に広島・江田島の海沿いにオープンしました。
最上階にはリゾートのような「オイスターカフェ江田島」を併設。
壁一面のガラスの向こうには、穏やかで美しい瀬戸内海が広がっています。
事前予約をしていただければお食事を楽しんだあとに、江田島Oyster Factoryの工場見学もお楽しみいただけます！
ぜひ、私たちの工場の様子を覗きに来てみてください。

皆様に安心してお召し上がりいただくため、私たちは徹底した品質管理を追求しています。
私たちは、牡蠣の生産量全国有数の産地である江田島市で地域に貢献し、牡蠣業界の発展に貢献するという使命をもって、日々の生産に取り組んでいきます。

【賞味期限】
製造より2年



【消費期限】
製造より冷凍2年


【地場産品基準該当理由】
江田島市内の工場において、江田島市内外で水揚げされた牡蠣の仕入れから袋詰めまでの全工程を実施しています。



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